Sútha talún Fiáin Reoite
Cur síos
Paraiméadair theicniúla
Sútha talún Fiáine Reoite le Speicis, Bunús agus Fianaise Baisc
Déanaimid bainistiú ar thionscadail sútha talún fiáine reoite le haghaidh allmhaireoirí, dáileoirí comhábhar, déantúsóirí subh agus caomhnaithe, táirgeoirí déiríochta agus bácúis den scoth, próiseálaithe dí, soláthraithe seirbhísí bia agus brandaí príobháideacha lipéad. Ní leor ainm an táirge: roimh an luachan, sainmhínímid an speiceas luibheolaíoch, tír agus réigiún an fhómhair, múnla bailiúcháin nó saothraithe, bliain na mbarr, dáileadh iomlán- méid torthaí, Brix, aigéadacht, teorainneacha lochtanna, clár micribhitheolaíochta agus pacáil.
Tógtar ár bpríomhsonraíocht sútha talún fiáinFragaria vesca, ar a dtugtar de ghnáth coillearnach nó sútha talún alpach. Ní chuirimid Sweet Charlie, A13, Hongyan, Mil nó eile in ionadFragaria × ananassacultivar faoin -ainm sútha talún fiáin. Is féidir rogha sútha talún beag saothraithe a lua go leithleach nuair is é aonfhoirmeacht costais, toirte nó méide tosaíocht an cheannaitheora.
Seol an speiceas riachtanach, an tionscnamh, an toirt bhliantúil, an t-iarratas, an fhormáid pacáiste, an tír chinn scríbe agus an calafort ceann scríbe. Cuirfimid sonraíocht inchomparáide, -liosta comhad aitheantais, plean samplach agus-rogha tástála ar fáil seachas tairiscint líne débhríoch.
Déantar cuma an táirge a athbhreithniú mar aon leis an speiceas agus an comhad tionscnaimh. Ní chruthaíonn grianghraf amháin féiniúlacht fhiáin.
An Chéad Chinneadh Ceannaigh: Speicis Fiáine nó Sútha talún Beaga Saothraithe?
Is minic a mheascann torthaí cuardaigh fíor-sútha talún coillearnaí, sútha talún alpacha, gnáth-tháirgí sútha talún saothraithe agus sútha talún-táirgí a bhfuil blas orthu. Cruthaíonn sé sin riosca tráchtála: d’fhéadfadh cuma inchreidte a bheith ar sméar beag saothraithe i ngrianghraf reoite ach dearbhú speicis éagsúla, próifíl aroma, dáileadh méide, praghas agus toirt an fhómhair a sheachadadh. Réitímid an t-aitheantas roimh ghrád a phlé.
| Clár Luaite | Féiniúlacht Luibheolaíoch | Próifíl Tráchtála | Fianaise Riachtanach |
|---|---|---|---|
| Sútha talún fiáin / coillearnach | Fragaria vesca | Torthaí beaga, aroma fhuaimnithe, toirt teoranta agus barr-brath; IQF iomlán nó grád próiseála. | Dearbhú speiceas sínithe, réigiún foinse, múnla buainte, bliain bairr, ábhar amh-agus nasc críochnaithe. |
| Sútha talún fiáin Mheiriceá Thuaidh | Fragaria virginiana | Tionscadal speicis agus foinse ar leith; ní mheastar go bhfuil sé coibhéiseach le sútha talún coillearnaí na hEorpa. | Speicis agus doiciméadú tionscnaimh scríofa isteach sa chonradh roimh cheadú samplach. |
| Sútha talún beag saothraithe | Fragaria × ananassa | Toirt níos cobhsaí agus méideanna calabraithe; d’fhéadfadh Sweet Charlie, A13, Hongyan nó Mil a bheith i measc na gcineálacha. | Éagsúlacht, réigiún feirme, méid agus -dearbhú crannchur. Ní mór sútha talún saothraithe a rá ar an lipéad, ní sútha talún fiáin. |
Léirítear an tagairt do thorthaí mór saothraithe seo mar chomparáid, ní mar fhianaise arFragaria vesca. Rialaíonn an líne speiceas ar an gconradh céannacht an táirge.
Comhad Aitheantais Áirithe sa Faomhadh Tráchtála
I gcás -ordú sútha talún fiáin, sainaithnítear sa phacáiste formheasa an t-ainm tráchtála agus an t-ainm Laidine ar an tsonraíocht, dearbhú an tsoláthraí, an marc pacála agus an COA. Sonraíonn sé freisin an tír agus an réigiún bailiúcháin, dátaí bainte nó an fhuinneog barr, cibé an bhfuil na torthaí bailithe nó saothraithe fiáinF. vesca, agus an cód lot a nascann amhábhar leis an mbaisc pacáilte.
Is fianaise scagtha úsáideach iad grianghraif, trastomhas sméar agus aroma ach ní hé an t-aon mhodh céannachta iad. Nuair a éilíonn lipéad an cheannaitheora, an t-aicmiú custaim nó an beartas éileamh go bhfuil bunús níos láidre ag teastáil, cuirimid leis-bántúlachta-saotharlainne nó modh DNA a comhaontaíodh roimh tháirgeadh. Tá an tsaotharlann tástála, na spriocmharcóirí, an plean samplála agus an fhoclaíocht glactha socraithe sa tsonraíocht cheannaigh.
Mura féidir le foinse slabhra aitheantais comhleanúnach a sholáthar, luafaimid é mar shútha talún saothraithe nó diúltóidh don éileamh fiáin. Cosnaíonn sé seo an ceannaitheoir ó athlipéadú, tarraingt siar éileamh agus torthaí céadfacha neamhréireacha tar éis seolta.
Sonraíocht Tráchtála: Sútha talún Fiáin IQF Neamh-mhilsithe
Is sonraíocht tosaigh nithiúil iad na luachanna seo a leanas le haghaidh luachan. Sáraíonn an tsonraíocht ordaithe sínithe an tábla tosaigh nuair a éilíonn margadh nó próiseas ceann scríbe teorainn níos déine.
| Táirge | Sútha talún fiáin reoite IQF, iomlán, neamh-mhilsithe |
|---|---|
| Príomhainm eolaíoch | Fragaria vesca; déantar speiceas eile a dhearbhú agus a fhormheas ar leithligh |
| Comhábhar | 100% sútha talún; siúcra breise 0%, glaze breise 0%, leasaithigh 0%, dath saorga 0%, blas saorga 0% |
| Bunús | Arna dhearbhú de réir tíre agus réigiúin fómhair le haghaidh gach cláir ar conradh; níl an tionscnamh bunaithe ar an seoladh onnmhaireora |
| Múnla fómhar | Fiáin-bailithe nó saothraitheF. vesca, luaite ar leithligh sa tsonraíocht agus athbhreithniú lipéad |
| Foirmeacha ar fáil | IQF iomlán, ionchur briste/píosaí agus íonaí; tá leatha agus dísle ag brath-mar go bhfuil na caora beag |
| Roghanna méid iomlán | Nádúrtha neamhchalabraithe; Níos lú ná 15 mm nó cothrom leis; 10-20 mm; 15-25 mm. Trastomhas tomhaiste ag an bpointe is leithne |
| Comhréireacht méid | Grád A: Níos mó ná nó cothrom le 90% de réir comhairimh laistigh den bhanda dearbhaithe; Préimh: Níos mó ná nó cothrom le 95%; ní sháraíonn lamháltas méide méide 10% de réir comhairimh |
| Solaid intuaslagtha | 10-16 céim Bx raon nádúrtha; Grád A íosta 10 céim Bx; roghnaigh-clár cumhra 12 céim Bx ar a laghad, tomhaiste ar shú ilchodach leáite ag 20 céim |
| pH | 3.0–3.6 ar shampla ilchodach leáite |
| Aigéadacht titratable | 0.7–1.8% mar aigéad citreach; sprioc níos déine comhaontaithe le hiarratas |
| Céadfach | Dath dearg sainiúil agus aroma sútha talún fhuaimnithe; gan aon bholadh/blas coipthe, múnlach, ceimiceach, deataithe nó eile |
| Saor in aisce-ag sileadh | Braislí Grád A Níos lú ná nó cothrom le 5% de réir meáchain; Préimh Níos lú ná nó cothrom le 3%; gan aon bhloc soladach reoite |
| Ábhar eachtrach | Gloine, plaisteach crua, miotal, cloch, feithidí agus ábhar ainmhithe: 0 sa sampla iniúchta; ábhar glasraí coimhthíoch rialaithe ar leithligh |
| Teocht an táirge | Níos lú ná nó cothrom le −18 céim ag an seoladh; níor cheart go mbeadh luaineacht láimhseála gairid ina chúis le leá nó le reo |
| Seilfré | 24 mí ó tháirgeadh nuair a stóráiltear go leanúnach é ag −18 céim nó faoi bhun |
Dáileadh Méid, Ní Gealltanas Caora rómhór
FíorF. vescabíonn torthaí níos lú de ghnáth agus bíonn siad níos athróg go nádúrtha ná mar a bhíonn siad tráchtálaF. × ananas. Tuairiscímid mar sin an banna dearbhaithe móide an dáileadh iarbhír de réir comhairimh: Níos lú ná nó cothrom le 10 mm, 10-15 mm, 15-20 mm, 20-25 mm agus os cionn 25 mm. Maidir le luchtóg neamhchalabraithe, déanann an COA an dáileadh tomhaiste a thaifeadadh go fóill ionas gur féidir an chéad lastas eile a chur i gcomparáid leis an sampla ceadaithe.
tá ar a laghad 90% de na caora laistigh den bhanda conraithe i dtáirge de mhéid Grád A; Préimh Tá ar a laghad 95%. Is féidir le ceannaitheoir meánchomhaireamh in aghaidh an 100 g a chonradh freisin nuair a bhíonn tábhacht le dlús píosaí dosála nó infheicthe. Déantar an comhaireamh a thomhas ó chúig chuid 100 g tar éis scaradh sa stát reoite.
Ceadaíonn Codex lamháltas 10% faoi-le haghaidh sútha talún iomlán meánmhéide. Tá ár sprioc Préimh níos déine, ach tá "Préimh" fós mar ghrád tráchtála againn agus ní dhéantar ionadaíocht air mar ghrád oifigiúil Codex nó USDA.
Déanann taifid trastomhais "caora beaga" a thiontú go dáileadh méid in-athdhéanta ar féidir é a sheiceáil tráth glactha.
Teorainneacha Lochtanna Grád A agus Préimhe
Déantar lochtanna a mheasúnú ar shampla leáite nó reoite de réir na míre atá á thomhas. Tuairiscítear torthaí de réir meáchain nó comhairimh, ní le tuairiscí doiléir ar nós “glan” nó “beagán lochtanna”. Fanann lochtanna criticiúla náid sa sampla a ndearnadh cigireacht air don dá ghrád.
| Paraiméadar | Grád A | Préimh | Bunús Measúnaithe |
|---|---|---|---|
| Níos mó ná 25% briste nó in easnamh | Níos lú ná nó cothrom le 5.0% | Níos lú ná nó cothrom le 3.0% | Meáchan i 500 g sampla reoite |
| Torthaí brúite nó laíon | Níos lú ná nó cothrom le 2.0% | Níos lú ná nó cothrom le 1.0% | Meáchan tar éis leá rialaithe |
| Torthaí neamhaibí / pale go hábhartha | Níos lú ná nó cothrom le 5.0% | Níos lú ná nó cothrom le 3.0% | Áireamh |
| Torthaí millte nó feithidí | Níos lú ná nó cothrom le 3.0% | Níos lú ná nó cothrom le 1.5% | Áireamh |
| Ábhar Calyx / duille | Níos lú ná nó cothrom le 1 píosa/500 g | Níos lú ná nó cothrom le 1 phíosa/1,000 g | Comhaireamh, ceangailte agus scaoilte le chéile |
| Gas níos faide ná 3 mm | Níos lú ná nó cothrom le 1 píosa/500 g | 0 in 500 g | Áireamh |
| Oighear dromchla scaoilte | Níos lú ná nó cothrom le 2.0% | Níos lú ná nó cothrom le 1.0% | Meáchan scartha ó thorthaí |
| Clumps nach bhfuil scartha go héasca | Níos lú ná nó cothrom le 5.0% | Níos lú ná nó cothrom le 3.0% | Meáchan an phacáiste iomlán nó an sampla praiticiúil |
| Múnla, lobhadh nó coipeadh | 0 | 0 | Sampla iniúchta |
| Ábhar eachtrach crua nó guaiseach | 0 | 0 | Sampla iniúchta |
Baineann iniúchadh láimhe reoite amach lochtanna infheicthe tar éis IQF agus roimh phacáil deiridh.
Amhábhar agus Rialú Próisis IQF
Faigheann gach luchtóg iontógáil seiceáil aitheantais agus tionscnaimh, athbhreithniú dáta bainte, iniúchadh céadfach, aibíocht agus tomhas Brix, seiceáil éillithe infheicthe agus taifead glactha. Cuireann -ríomhchláir bhailithe bailiúcháin bailiúchán-mapáil crios, bailitheoir nó bailiúchán-códú pointí agus deighilt ó speicis caora eile. Diúltaítear torthaí atá liath, coipthe, brúite nó truaillithe go mór seachas iad a cheartú trí reo.
Is éard atá i seicheamh an phróisis ná iontógáil, coinneáil fuaraithe nuair is gá, níocháin le huisce inólta rialaithe, baint calyx agus gas, iniúchadh, draenáil, reo tapa aonair, grádú reoite, baint lochtanna, braite miotail, meá, pacáil, códú agus stóráil. Déantar am próiseála agus teocht a rialú chun softening a laghdú roimh reo.
Is céim chaomhnaithe é reo IQF, ní céim mharú. Tá ár gclár caighdeánach beartaithe le haghaidh próiseála breise mar chócaireacht, pasteurúchán nó rialú bailíochtaithe eile. Teastaíonn plean riosca micribhitheolaíochta agus víreasach arna chonrú go leithleach, treoracha lipéadaithe bailíochtaithe agus athbhreithniú ar an margadh ceann scríbe le haghaidh aon chlár leáite agus úsáide nó miondíola.
Tá an sreabhadh táirgeachta péireáilte le taifid bhaisc le haghaidh iontógáil, níocháin, sórtáil, reo, pacáil agus stóráil fuar.
Sonraíocht Micribhitheolaíochta agus Teorainn Úsáide
Tacaíonn an painéal caighdeánach thíos le tuilleadh próiseála tionsclaíoch. Tá tástáil fheabhsaithe ar fáil do cheannaitheoir a bhfuil feidhmchlár miondíola, seirbhís bia nó feidhmchlár neamhtheirmeach aige, ach ní thagann torthaí tástála in ionad foinsiú sláinteachais agus bailíochtú próisis.
| Paraiméadar | Caighdeán Breise-Gearrphróiseáil | Rogha Conartha Feabhsaithe |
|---|---|---|
| Comhaireamh pláta aeróbach | Níos lú ná nó cothrom le 100,000 CFU/g | Níos lú ná nó cothrom le 50,000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Níos lú ná nó cothrom le 1,000 CFU/g | Níos lú ná nó cothrom le 100 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Giosta | Níos lú ná nó cothrom le 1,000 CFU/g | Níos lú ná nó cothrom le 500 CFU/g |
| Múnla | Níos lú ná nó cothrom le 1,000 CFU/g | Níos lú ná nó cothrom le 500 CFU/g |
| Salmonella | Ní bhraitear i 25 g | Ní bhraitear i 25 g |
| Listeria monocytogenes | Ní bhraitear i 25 g | Ní bhraitear i 25 g |
| STEC | Níl sé sa phainéal caighdeánach | Ní bhraitear i 25 g |
| Víreas Heipitíteas A | Níl sé sa phainéal caighdeánach | Níor braitheadh i 25 g leis an modh comhaontaithe RT-qPCR |
| Noraivíris GI/GII | Níl sé sa phainéal caighdeánach | Níor braitheadh i 25 g leis an modh comhaontaithe RT-qPCR |
I measc na modhanna tipiciúla tá ISO 4833-1, ISO 21528-2, ISO 16649-2, ISO 21527, ISO 6579-1, ISO 11290-1 agus ISO 15216 nó modhanna coibhéiseacha bailíochtaithe. Tá an tsaotharlann, méid an tsampla, an modh ilchodach agus an riail scaoilte scríofa isteach sa phlean tástála.
Iarmhair Lotnaidicídí, Miotail Throma agus Rialuithe Ceimiceacha Eile
Déanaimid tástáil i gcoinne an mhargaidh chinn scríbe agus sonraíocht an cheannaitheora sínithe. I gcás cláir de chuid an AE, déantar gach lotnaidicíd liostaithe a chur i gcomparáid leis an MRL reatha is infheidhme faoi Rialachán (CE) Uimh. 396/2005 agus leasuithe; i gcás nach bhfuil aon ULI ar leith ann, is é 0.01 mg/kg réamhshocrú an AE. Taispeánann an tuarascáil an anailís, an toradh iarbhír, an LOQ, an MRL is infheidhme agus an toradh pas/teip. Ní úsáidtear “saor ó lotnaidicídí” ná “nialais iarmhar” mar mhóréilimh.
| Rialú | Teorainn Conartha Tosaigh | Formáid Tuairisce |
|---|---|---|
| Luaidhe | Níos lú ná nó cothrom le teorainn tosaigh an cheannaitheora 0.05 mg/kg; níos déine ná uasmhéid torthaí reatha an AE de 0.10 mg/kg | Toradh iarbhír, LOQ, modh agus pas/teip |
| Caidmiam | Níos lú ná nó cothrom le 0.03 mg/kg | Toradh iarbhír, LOQ, modh agus pas/teip |
| Arsanaic | Níos lú ná nó cothrom le teorainn tosaigh an cheannaitheora 0.10 mg/kg | Toradh agus modh iarbhír |
| Painéal il-iarmhar lotnaidicídí | 200+, 300+ nó 500+ anailísí; gach toradh Níos lú ná nó cothrom le MRL ceann scríbe | Déan anailís-trí-anailís ar thorthaí, ar LOQ agus ar chomparáid MRL |
| Dé-ocsaíd sulfair | <10 mg/kg | Toradh iarbhír nuair a chuirtear san áireamh é |
| Curtha siúcra / glaze | 0% / 0% | Comhábhar agus dearbhú próisis |
Baisc COA: Luachanna, Modhanna agus Nasc Lot
Eisítear baisc COA in aghaidh an luchta pacáilte, ní mar theimpléad cineálach. Taifeadann sé ainm an táirge, dearbhú speiceas, tionscnamh, dáta táirgthe, uimhir luchta, is fearr-roimh an dáta, formáid an phacáiste, stádas céadfach, dáileadh méide, Brix, pH, aigéadacht áit a bhfuil sé conraitheach, torthaí fabhtacha, torthaí micribhitheolaíochta, torthaí ceimiceacha san áireamh san ordú agus cinneadh scaoilte.
Tá torthaí uimhriúla iarbhír sa tuarascáil. Ní deir líne micribhitheolaíochta ach "cáilithe"; sonraíonn sé, mar shampla, comhaireamh pláta aeróbach in ACU/g agus Salmonella mar a braitheadh nó nár braitheadh sa chuid tástála sainithe. Áirítear le tuarascálacha ceimiceacha an modh agus LOQ ionas gur féidir "gan braite" a léirmhíniú i gceart.
Is féidir leis an bpacáiste inrianaitheachta sonraíocht an táirge sínithe, taifead faighte amhábhar, taifead táirgeachta, fíorú brathadóir miotail, taifead pacála, taifead teochta, liosta pailléid, cigireacht réamh-loingsithe agus tuairisc tríú páirtí a áireamh nuair a ordaítear é.
Ceanglaíonn an cód lota amhábhar, taifid QC, COA, fianaise pacála agus loingsiú.
De ghnáth luaitear sútha talún fiáin ina n-iomláine nó mar ábhar próiseála; foirmeacha gearrtha ag brath ar mhéid caora agus toradh trialach.
Iarratas ag Meaitseáil de réir Foirme agus Sprioc Céadfach
Torthaí infheicthe préimhe:caora iomlána le teorainneacha fabhtanna préimhe, Níos mó ná nó cothrom le sprioc tosaigh 12 céim Bx agus -leasaithe préimhe culaith samplacha cumhra faofa, sraitheanna torthaí, milseoga plátáilte agus ullmhóidí arda-torthaí-ina bhfuil céannacht agus comhaireamh caora le feiceáil.
Jam, líonadh agus ullmhú torthaí:is féidir le torthaí iomlána neamhchalabraithe, torthaí briste nó píosaí próiseála an costas amhábhar a laghdú agus an speiceas conraithe á choinneáil. Ailínímid Brix, aigéadacht, dath, ualach síolta agus caillteanas cócaireachta leis an triail fhoirmle.
Próiseáil déiríochta, dí agus puree:ba cheart don cheannaitheoir méid scáileáin, ionchas síolta, céim teasa, pH deiridh agus dosage a shainiú. Luaitear puree faoina sonraíocht féin maidir le mogalra, Brix, pH, slaodacht, ábhar eachtrach agus pacáistiú; ní chuirtear síos air mar thorthaí iomlána IQF.
Reo{0}}ionchur triomú:sláine iomlán, dáileadh méid, taise tosaigh, dlús luchtaithe agus dath tar éis a thriomú a fhormheas trí thriail táirgthe. Ní gheallaimid toradh triomaithe ó Brix amháin.
Pacáistiú, MOQ, Am Luaidhe agus Pleanáil Coimeádán
| Mír Tráchtála | Rogha Tosaigh | Sonraí Formheasa |
|---|---|---|
| Cartán tionsclaíoch | 1 × 10 kg de bhia gorm nó soiléir-línéar Corpoideachais de ghrád i gcartán onnmhairithe | Tiús línéar, dúnadh, neart cartán, marcanna agus glanmheáchan |
| Málaí seirbhíse bia níos lú | 10 × 1 kg nó 4 × 2.5 kg in aghaidh an cartáin | Scannán mála, séala, cód barra, teanga agus cumraíocht cartán |
| Pacáistí miondíola | 300 g, 400 g, 500 g nó 1,000 g | Saothar ealaíne, foinse sonraí cothaithe, teagasc cócaireachta/láimhseála agus athbhreithniú ar éileamh dlíthiúil |
| MOQ caighdeánach | 10 MT le haghaidh sonraíocht mórchóir amháin | Tá infhaighteacht barr agus clár speiceas/bunaidh fós faoi réir fhaomhadh crann |
| Lipéad-príobháideach MOQ | 20 MT in aghaidh an tsaothair ealaíne agus méid an phacáiste | D'fhéadfadh go n-ardóidh an t-íosmhéid scannán priontáilte méid na rith |
| Am luaidhe | 20-30 lá le haghaidh pacála mórchóir ceadaithe; 35-45 lá le haghaidh pacála miondíola clóite nua | Tosaíonn tar éis sampla, sonraíocht, saothar ealaíne agus faomhadh taisce |
| 40 troigh reiteoir | Timpeall 24 urlár MT-lódáilte nó 22 MT pailléid | Braitheann an meáchan deiridh ar thoisí cartán, pailléid, bealach agus pálasta dlíthiúil |
| Réiteoir 20 troigh | Thart ar 10–12 MT | Eisíodh plean lódála deiridh roimh chur in áirithe |
Is féidir téarmaí praghais a lua mar FOB, CFR, CIF, DAP nó DDP i gcás ina bhfuil an bealach inoibrithe. Ainmníonn an luachan airgeadra, Incoterm agus áit ainmnithe, bailíocht, fuinneog lastais, téarmaí íocaíochta, tástáil agus pacáil san áireamh. Braitheann soláthar torthaí fiáine neamhchoitianta ar bharr, mar sin ní ghlactar leis go mbeidh praghas socraithe dhá mhí dhéag.
Pacáil, Pailéad agus Fuar-Eisiúint Slabhra
Faomhaimid toisí cartán agus glanmheáchan sula ríomhaimid cainníocht coimeádáin. Maidir le lasta pailléidithe, tá an cineál pailléid, cartáin in aghaidh an tsraithe, sraitheanna in aghaidh an phailléid, airde iomlán an phailléid, clúdach stráice, cosaint cúinne agus lipéid phailléid liostaithe sa phlean pacála.
Tá an reitreoir glan, tirim, gan bholadh agus réamhfhuaraithe. Déantar teocht an táirge a sheiceáil le linn luchtaithe, agus is gnách go bhfuil an pointe socraithe −18 céim. Is féidir taifeadán teochta a chur sa lasta nuair a bhíonn sé ar conradh. Úsáideann an bille luchta, an liosta pacála agus an sonrasc an cur síos céanna ar an táirge, an tagairt lota agus an ollmheáchan/glanmheáchan.
Nuair a fhaightear é, taifeadann an ceannaitheoir stádas róin, toradh taifeadta, teocht an aeir agus an táirge, riocht cartán, cóid lot agus sampla reoite ionadaíoch sula n-aistrítear na hearraí isteach sa stóráil. Déantar an táirge leáite agus athreoite a leithscaradh lena imscrúdú.
Tá patrún pailléid, comhaireamh cartán, lipéid agus clúdach stráice socraithe sa phlean luchtaithe ceadaithe.
Faomhadh Samplach, Cigireacht a Choinneáil agus a Fháil
Molaimid trí chéim formheasa do chlár nua-sútha talún fiáin. Ar an gcéad dul síos, bunaítear speiceas, tionscnamh, múnla buainte agus sonraíocht bheartaithe le sampla doiciméadach. Ar an dara dul síos, déantar sampla fisiceach a sheiceáil le haghaidh cuma reoite, aroma, dáileadh méide, Brix, pH, aigéadacht, ráta lochtanna agus iompar leá. Sa tríú háit, ritheann an ceannaitheoir na torthaí sa phróiseas subh, déiríochta, bácála, dí nó triomú atá beartaithe.
Tar éis formheasa, coinníonn an soláthraí sampla tagartha séalaithe amháin agus ceann eile ag an gceannaitheoir nuair is praiticiúil. Cuirtear an luchtóg táirgeachta i gcomparáid leis an tagairt cheadaithe ag baint úsáide as an modh céanna. Teastaíonn athbhreithniú scríofa seachas ionadú ciúin le hathrú ar speiceas, ar réigiún foinse, ar shamhail fómhair, ar bhliain na mbarr, ar shuíomh próisis, ar ábhar paca nó ar ábhar.
Úsáideann fáil iniúchta an líon cartán comhaontaithe ar a laghad trasna suíomhanna pailléid. Seiceálann an ceannaitheoir teocht, glanmheáchan, méid, dath, boladh, clumps, oighear scaoilte, lochtanna agus códú roimh tháirgeadh. Áirítear i gcomhad éilimh uimhir coimeádáin, uimhir séala, luchtóg, suíomhanna pailléid/carton, am-grianghraif stampáilte, fianaise teochta, modh samplála, sampla coinnithe agus toradh saotharlainne. Scarann an fhianaise seo damáiste iompair ó shaincheist maidir le sonraíocht táirgthe.
Doiciméid ar Fáil Le hOrdú agus le Ceann Scríbe
Ní sholáthraítear deimhnithe saoráide ach amháin don láithreán táirgthe a leithdháiltear ar an ordú agus nuair a bhíonn sé faoi láthair, laistigh de raon feidhme agus á iarraidh sin amháin. Ní úsáidtear lógó nó montáis deimhnithe mar chruthúnas go bhfuil gach deimhniú ag gach suíomh.
Ceisteanna Coitianta
1. Cad is ainm luibheolaíoch ar sútha talún fiáin reoite?
Sonraítear ár bpríomhchlár sútha talún fiáin marFragaria vesca. Speiceas eile, lena n-áirítearFragaria virginiana, a láimhseáil mar thionscadal ar leith agus ní mór é a dhearbhú san athbhreithniú conartha agus lipéad.
2. An sútha talún fiáine iad Sweet Charlie, A13 agus Hongyan?
Tá siad saothraitheFragaria × ananassacláir. Is féidir linn iad a lua mar -chostas níos ísle nó mar rogha eile saothraithe níos comhsheasmhaí, ach ní chuirimid iad faoi shonraíocht sútha talún fiáin.
3. Cad-caora iomlána is féidir leat a lua?
Nádúrtha neamhchalabraithe, Níos lú ná nó cothrom le 15 mm, 10-20 mm agus 15-25 mm na roghanna tosaigh. Soláthraíonn Grád A comhréireacht méide 90% ar a laghad agus Préimh 95% ar a laghad.
4. Cad é an raon Brix le haghaidhFragaria vesca?
Is é an raon tosaigh nádúrtha ná 10-16 céim Bx. Tosaíonn Grád A ag 10 gcéim Bx agus -an clár cumhra roghnaithe ag 12 chéim Bx. Luann gach táirge COA an toradh iarbhír ó shú ilchodach leáite.
5. An gcuirtear siúcra, glaze nó leasaithigh leis?
Is é an comhábhar caighdeánach iomlán-IQF ná 100% sútha talún le 0% siúcra breise, 0% glaze breise agus 0% leasaithigh. Faigheann aon táirge milsithe nó foirmlithe liosta comhábhar ar leith agus sonraíocht.
6. An bhfuil an táirge fiáin-bailithe nó saothraithe?
Féadfaidh an dá mhúnla soláthair a bheith ann le haghaidhF. vesca. Sonraíonn an luachan fiáin-bailithe nó saothraithe, an réigiún foinse agus na taifid aitheantais. Ní úsáidimid "fiáin" chun an tsamhail fómhar a cheilt.
7. An féidir leat -tástáil barántúlachta speiceas a sholáthar?
Sea, nuair is gá. Comhaontaíonn an ceannaitheoir agus an soláthraí an modh saotharlainne, DNA nó luibheolaíoch, spriocmharcóirí, plean samplach agus foclaíocht glactha sula dtáirgtear an luchtóg.
8. Cad iad na lochtanna a rialaítear?
Teorainnímid go leithleach briste, brúite, neamhaibí, blemished, calyx, gas, oighear scaoilte agus clumps. Tá múnla, meath, coipeadh agus ábhar eachtrach guaiseach nialasach sa sampla iniúchta.
9. An féidir leat COA bhaisc a sholáthar le luachanna iarbhír?
Tá. Aithníonn an COA an luchtóg pacáilte agus taifeadann sé torthaí iarbhír Brix, pH, méid agus fabht chomh maith leis na torthaí micribhitheolaíochta agus ceimiceacha conartha, modhanna, LOQs agus cinneadh scaoileadh.
10. Cad iad na tástálacha micribhitheolaíochta atá ar fáil?
Clúdaíonn an painéal caighdeánach comhaireamh pláta aeróbach, Enterobacteriaceae, E. coli, giosta, múnla, Salmonella agus Listeria monocytogenes. Is féidir STEC, heipitíteas A agus Noraivíreas GI/GII a chur leis faoi chlár conartha feabhsaithe.
11. An bhfuil sútha talún fiáin reoite réidh le hithe?
Soláthraítear torthaí caighdeánacha IQF le haghaidh tuilleadh próiseála toisc nach céim steiriliú é an reo. Teastaíonn clár riosca faofa ar leithligh, tástáil fheabhsaithe agus treoracha láimhseála margaidh ó fheidhmchlár neamhtheirmeach.
12. Cén pacáistiú agus MOQ atá ar fáil?
Is é an pacáiste mórchóir caighdeánach 1 × 10 kg in aghaidh an cartáin. I measc na roghanna seirbhíse bia agus miondíola tá pacáistí 1 kg, 2.5 kg, 300 g, 400 g agus 500 g. Is é an MOQ tosaigh ná 10 MT le haghaidh mórchóir agus 20 MT in aghaidh an -lipéad príobháideach saothar ealaíne agus méid pacáiste.
13. Cé mhéad a oireann i gcoimeádán reefer?
Tá thart ar 24 urlár MT -luchtaithe nó 22 MT pailléidithe ag reifear 40 troigh. Iompraíonn reefer 20 troigh thart ar 10-12 MT. Braitheann an plean deimhnithe ar cartán, pailléid, bealach agus pálasta dlíthiúil.
14. Conas ba chóir an táirge a stóráil?
Stóráil agus iompar ag −18 céim nó níos ísle. Is é an seilfré luaite 24 mí ó tháirgeadh faoi shlabhra reoite gan bhriseadh. Scartar táirge a léiríonn fianaise ar leá agus reo.
15. Cén fhaisnéis a tháirgeann luachan inchomparáide?
Luaigh speiceas, tosaíocht tionscnaimh, samhail fiáin nó saothraithe, foirm, méid, íosmhéid Brix, grád, painéal tástála, paca, margadh lipéad, cainníocht, feidhmchlár, Incoterm, calafort ceann scríbe agus an dáta seolta riachtanach.
Iarr Luacháil Inchomparáide Sútha talún Fiáin Reoite
Cóipeáil an líne RFQ seo isteach i d'fhiosrúchán:speiceas + tionscnamh + fiáin-bailithe/saothraithe + foirm + méid + íosmhéid Brix + grád + painéal micrea-ceimiceach + pacáil + cainníocht + feidhmchlár + ceann scríbe + Incoterm + mí seachadta.
Sampla:Fragaria vesca, tionscnamh dearbhaithe de réir réigiúin, fiáin{0}}bailithe, IQF iomlán 10–20 mm, Níos mó ná nó cothrom le 12 céim Bx, Préimh, micrea feabhsaithe móide 500+ painéal lotnaidicídí, cartán 1 × 10 kg, 22 MT pailléid, caomhnú a tháirgeadh, Rotterdam, CIF, seachadadh Deireadh Fómhair.
Clibeanna Te: sútha talún fiáin reoite, monaróirí sútha talún fiáin reoite tSín, soláthraithe, monarcha
'Nar par ya
Sútha talún Reoite BulcNext2
Sútha talún Iqf
