Piseanna Glas Sneachta

1. Paling: Is teicníc tapa agus iontaofa é Blanching chun piseanna hata sneachta a chócaireacht agus a dath bríomhar agus a luach margaidh cothaitheach a choinneáil. Chun é a phéinteáil, tabhair pota uisce goirt chuig blister, cuir na Greens san áireamh, agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméid. Tarchuir go pras na Greens chuig seomra folctha uisce oighir chun an modh cócaireachta bia a stopadh. Is féidir piseanna blanched a úsáid i sailéid caite, miasa spaghetti, nó mar bhia imeallach. Caomhnaíonn pods piseanna sneachta gaile a gcuid cothaithigh agus déanann siad iarracht i gceart freisin. Chun gal, cuir na pods piseanna i gcoimeádán galtán os cionn an fiuchphointe uisce, tar éis an clúdach sin 5 nóiméad go mbeidh siad bog. Is féidir leis na Greens steamed seo stíleanna na mbabhla gráin, stir-fries a ardú, nó taitneamh a bhaint as le leid ime agus freisin le dash salainn. 3. Sauteing: Má sháraítear piseanna sneachta i mbeagán ola olóige nó im, feabhsaíonn siad a mblas milis uile-nádúrtha. Teas an ola nó an t-im i sgilet thar theas meánach, cuir na piseanna san áireamh, chomh maith le cócaireacht ar feadh 3-4 nóim, ag meascadh go tréimhsiúil. Am le salann, piobar, agus na fiailí is fearr leat le haghaidh mias tapa agus taobh blasta. 4. Tósta: Cuireann pods piseanna sneachta róstadh béim ar blas domhain caramelaithe. Déan do shorn a théamh go 425 céim F (220 céim C ).

Croith na piseanna le ola olóige, salann, agus freisin piobar, agus scaipeadh iad freisin i leibhéal amháin ar bhileog bácála. Rósta ar feadh 15-20 nóiméid, ag ól an scillet leath bealaigh, go dtí go mbíonn na glasaigh beagán brioscach agus órga freisin. An Cnó Saibhir i gcothaithigh ríthábhachtacha, tugann piseanna sneachta raon leathan buntáistí sláinte agus folláine, ag bródú sraith iontach de vitimíní A, C, agus K, agus freisin folate agus snáithe cothaitheach. Tá ról suntasach ag an gcuntas seo atá dlúth cothaitheach maidir le sláinte iomlán a chothú, córas imdhíonachta an chomhlachta a neartú, cnámha láidre a chur chun cinn, chomh maith le tacú le feidhm díleá dea-chothromaithe. 2. Inoiriúnaitheacht: D'fhéadfaí úsáid a bhaint as glas sneachta i mbianna éagsúla, ag teacht ó bhlaistí go príomh-miasa chomh maith le fiú déileálann. Táirgeann a blas iontach agus uigeacht tairisceana comhpháirt is fearr leo i go leor cuisíní. 3. Pleanáil a Laghdú: Cibé an glan nó fiú oighreata, tá piseanna sneachta púdar éasca le hullmhú. Teastaíonn íosmhéid ama ullmhaithe bia uathu chomh maith agus is féidir iad a áireamh i mbianna le linn an ama le haghaidh réabtha scátha agus blas. Is cinnte go bhfuil piseanna glasa sneachta ní hamháin mar bhreis blasta ar bhéilí lán-bhlas ach is furasta iad a chomhcheangal go héasca mar bhácáil le haghaidh casadh aon-de-a-chineál.