An féidir Kale a Reoite?

Reo cál le haghaidh an fheidhmchláir a bhfuil tú ag súil leis tar éis leá

Le haghaidh reo baile, déan duilleoga ullmhaithe Blanch go hachomair, fuaraigh iad láithreach, taosc go críochnúil, roinn iad, agus reo ag 0 céim F / -18 céim nó faoi bhun. Is féidir cál amh a reoite le haghaidh -smothán gearrthéarmach, ach níl an fhuinneog cáilíochta chomh intuartha. Maidir le foinsiú tráchtála, deimhnigh méid gearrtha, lamháltas gas, stádas blanchála, riocht saorshreafa, scaoileadh taise, pacáil, agus an seilfré dearbhaithe don luchtóg iarbhír.

Freagraíonn treoir um chaomhnú tí agus sonraíochtaí soláthair tráchtála ceisteanna éagsúla. Bain úsáid as an modh san Airteagal seo le haghaidh treoir phraiticiúil, ansin deimhnigh na ceanglais a bhaineann leis an táirge iarbhír, próiseas, agus margadh ceann scríbe.

An Freagra Gearr: An féidir Kale a Reoite?

Sea, is féidir cál a reoite. Más mian leat an cháilíocht reoite is fearr, nigh na duilleoga, bain gais diana, blanch go hachomair, fuaraigh go tapa, taosc go maith, pacáil aerdhíonach, lipéadaigh an pacáiste, agus é a stóráil ag 0 céim F / -18 céim nó níos ísle.

  Is fearr cál blanched le haghaidh stórála níos faide.Tá cál reoite amh áisiúil, ach féadann sé dath, blas agus uigeacht a chailleadh níos tapúla toisc nach bhfuil gníomhaíocht einsímeach nádúrtha na duilleoga rialaithe roimh an reo.

Kale Raw Reoite vs Cál Reoite Blanched

Is féidir cál amh agus cál blanched araon a reoite, ach níl siad comhionann. Tá cál reoite amh níos tapúla le hullmhú, agus de ghnáth tugann cál reoite blanched cobhsaíocht stórála níos fearr.

Mura bhfuil uait ach cál le haghaidh caoineoga laistigh de thréimhse ghearr, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé inghlactha cál mionghearrtha a reo. Más mian leat cál le haghaidh anraithí, anlainn, úsáid seirbhíse bia, líonadh, nó stóráil níos faide, is é blanching an rogha is láidre.

Ba cheart cál mionghearrtha IQF a athbhreithniú le haghaidh na bpointí gearrtha, deighilte, datha agus lochtanna atá scríofa sa tsonraíocht.

Cén Fáth Tá Blanching Roimh Reo Kale

Ciallaíonn Blanching an cál a théamh go hachomair in uisce fiuchphointe nó gal, ansin é a fhuarú go tapa. Ní hé an sprioc ná cál a chócaráil lena ithe. Is é an sprioc ná an glasraí a ullmhú le haghaidh stórála reoite.

Is glasra duilleach é Kale. Gan blanching, is féidir le heinsímí nádúrtha leanúint ar aghaidh ag cur isteach ar dhath, blas, agus uigeacht le linn stórála reoite. Sin é an fáth go bhféadfadh cál reoite amh éirí níos dorcha, níos láidre ó thaobh blas, nó níos lú taitneamhach le himeacht ama.

Fágann blanching na duilleoga freisin, rud a fhágann gur fusa cál a roinnt agus a phacáil. Maidir le cál reoite mionghearrtha, cál seirbhíse bia, agus comhábhair cál tionsclaíochta, tá sé seo tábhachtach mar go mbíonn tionchar ag rialú toirte agus rialú taise ar éifeachtúlacht táirgthe.

Conas Kale a Reo céim ar chéim

Braitheann an modh reo is fearr ar an gcaoi a bhfuil sé beartaithe agat an cál a úsáid. Le haghaidh stórála níos faide agus cáilíocht níos fearr, bain úsáid as an modh blanching thíos.

Céim 1: Roghnaigh Fresh Kale

Tosaigh le duilleoga kale úr. Seachain duilleoga buí, slimy, moldy, géar-boladh, wilted go mór, nó feithidí-duilleoga millte. Ní fheabhsaíonn reo amhábhar bochta. Caomhnaíonn sé ach an caighdeán a thosaíonn tú leis.

Céim 2: Nigh go críochnúil

Is féidir le duilleoga Kale ithir, gaineamh, feithidí nó cáithníní páirce a shealbhú. Nigh na duilleoga go maith in uisce fuar. Maidir le cál chatach, bí thar a bheith cúramach mar is féidir le dromchla na duille cuachta níos mó cáithníní a ghabháil ná na duilleoga cothroma.

Céim 3: Bain Eascraíonn Tough

Bain gais adhmadach nó crua roimh reo. Is féidir gais a reoite ar leithligh má tá sé beartaithe agat iad a úsáid in anraithí nó in anlainn chumasc, ach níor cheart iad a mheascadh i dtáirgí duille mionghearrtha den scoth mura gceadaíonn an tsonraíocht é.

Céim 4: Gearr nó Gearr an Kale

Gearr cál de réir an úsáid deiridh. Oibríonn píosaí níos mó le haghaidh anraithí agus stobhach. Oibríonn cál mionghearrtha níos lú le haghaidh caoineoga, anlainn, líonadh, béilí réidh agus táirgí seirbhíse bia. Déanann gearradh aonfhoirmeach níos éasca é a roinnt níos déanaí.

Céim 5: Blanch Go hachomair

Cuir cál san uisce fiuchphointe agus blanch go hachomair. Ná ró-líon an phota. Ba chóir go bhfillfeadh an t-uisce ar fiuchphointe go tapa agus mar sin tá an t-am bearrtha éifeachtach. Is féidir le ró-bhlasadh na duilleoga a dhéanamh ró-bhog roimh reo.

Céim 6: Cool Go tapa

Bog an cál blanched isteach in uisce fuar nó in uisce oighir láithreach. Stopann sé seo cócaireacht iarmharach agus cabhraíonn sé leis an dath glas a chosaint.

Céim 7: Taosc agus Squeeze Bhuel

Coinníonn Kale uisce tar éis níocháin agus blanching. Taosc go maith é agus brú amach an iomarca uisce. Cruthaíonn an iomarca uisce bloic oighreata, uigeacht lag, agus níos mó drip tar éis leá.

Céim 8: Pacáiste i gCodanna

Pacáil cál i gcodanna beaga, i málaí reoiteora, i bpacáistí cothroma, i gciúbanna nó i mbloic oideas-réidh. Cuireann roinneadh cosc ​​ar leá arís agus arís eile agus déanann sé an cál níos éasca le húsáid i caoineoga, in anraithí agus i miasa cócaráilte.

Céim 9: Bain Aer agus Séala

Úsáid an reoiteoir-pacáistiú sábháilte agus bain an oiread aeir agus is féidir. Is féidir le haer a bheith faoi lé dó reoiteora, boladh-bholadh agus cailliúint cáilíochta.

Céim 10: Lipéad agus Reo

Cuir lipéad ar gach pacáiste le hainm an táirge, an stíl ghearrtha, méid na coda, agus an dáta reo. Stóráil an cál ag 0 céim F / -18 céim nó faoi bhun agus bain úsáid as stoc níos sine ar dtús.

Léiríonn céimeanna ullmhúcháin ar leithligh cá háit ar cheart taise, uigeacht, agus toradh oidis a sheiceáil roimh úsáid.

Cé chomh fada is féidir Kale a Reoite?

Maidir le reo baile, is fearr a úsáidtear cál atá bearrtha i gceart agus pacáilte go maith laistigh de8-12 mhíle haghaidh cáilíochta. D'fhéadfadh sé fanacht sábháilte níos faide má reoitear go leanúnach ag 0 céim F / -18 céim nó níos ísle, ach d'fhéadfadh go dtiocfaidh meath ar bhlas, dath, uigeacht agus aroma.

Ba chóir cál reoite amh a úsáid níos luaithe de ghnáth. D'fhéadfadh sé a bheith áisiúil do smoothies, ach tá sé níos laige le haghaidh stórála fada toisc nach raibh na duilleoga blanched roimh reo.

Cad a Tharlaíonn do Kale Tar éis Reo?

Athraíonn Kale tar éis reo mar go bhfuil uisce sna duilleoga. Bíonn tionchar ag criostail oighir ar struchtúr na duille. Tar éis leá, éiríonn cál níos boige, níos fliche agus níos lú briosc ná cál úr.

Tá an t-athrú uigeachta seo gnáth. Ní chiallaíonn sé go bhfuil an cál go dona. Ciallaíonn sé go simplí gur chóir cál reoite a úsáid in oidis ina bhfuil bog agus taise inghlactha nó úsáideach.

Ba cheart go n-úsáidfeadh trialacha iarratais an fhormáid reoite iarbhír, na coinníollacha próisis, agus an chuid sprice seachas toimhde táirge cineálach.

An Féidir Leat Cáil a Reo Gan Blanching?

Is féidir, is féidir cál a reoite gan bearradh, ach is fearr -úsáid ghearrthéarmach. Tá cál reoite amh is praiticiúla le haghaidh caoineoga mar go ndéanfar na duilleoga a chumasc agus nach bhfuil uigeacht tábhachtach.

Má reoiteann tú cál gan bhánú, nigh é, triomaigh go maith é, bain na gais diana, gearr é, pacála go docht é, bain aer amach, agus reoite go tapa é. Bain úsáid as níos luaithe agus ná bí ag súil leis an dath céanna agus cobhsaíocht blas agus cál bán.

Maidir le húsáid tráchtála, de ghnáth ní hé cál reoite amh an rogha is iontaofa mura bhfuil feidhm agus sonraíocht an-sonrach ag an gceannaitheoir. I gcás an chuid is mó d'úsáid ghlasraí reoite B2B, ba cheart stádas blanchála a dhearbhú go soiléir.

Úsáidí is Fearr le haghaidh Cáil Reoite

Is fearr a oibríonn cál reoite nuair a dhéantar é a chócaráil, a chumasc, a mheascadh, nó a chuirtear le foirmle nuair nach bhfuil crispness úr ag teastáil.

Smoothies

Is féidir le cál reoite dul go díreach isteach i smoothies. Is féidir le cál reoite amh nó cál reoite blanched araon oibriú, ag brath ar rogha blas. Déan é a chumasc le mango, banana, anann, úll, caora, iógart, bainne, bainne bunaithe ar phlandaí, nó bunanna sú.

Anraithí agus Stews

Tá anraithí agus stobhach i measc na n-úsáidí is fearr le haghaidh cál reoite. Cuir é go díreach ó reoite in aice le deireadh na cócaireachta, nó cócaigh sé níos faide más mian leat uigeacht níos boige.

Anlainn agus Purees

Is féidir cál reoite a chumasc isteach in anlainn glasa, in anlainn ar stíl pesto, i nglasraí glasraí, in anlainn pasta agus i mbonn anraith. Tá sé seo úsáideach toisc go bhfuil an uigeacht softened i bhfolach tar éis chumasc.

Babhlaí Pasta, Rís, agus Gráin

Is féidir cál reoite a chur le pasta, rís friochta, risotto, babhlaí quinoa, miasa noodle, agus babhlaí gráin. Déan an taise breise a chócaráil ionas nach n-éireoidh an mhias deiridh uisceach.

Omelettes, Frittatas, agus Miasa Uibheacha

Leáigh agus fáisc cál reoite sula gcuirtear le miasa uibheacha é. Féadann an iomarca taise omelets, frittatas agus quiches a dhéanamh uisceach.

Líonadh agus Béilí Réidh

Is féidir cál reoite a úsáid i líonadh dumplingí, i líonadh taosráin, i bpíosa blasta, i bpasta líonta, i lasagna, i mbéilí reoite agus i meascáin ghlasraí. Is é rialú taise an príomhphointe do na hiarratais seo.

Cuidíonn an dara radharc táirge le comparáid a dhéanamh idir méid an phíosa, scaradh reoite, riocht an dromchla, agus comhsheasmhacht trasna sampla ionadaíoch.

Cad a athraíonn nuair a bheidh sé seo ina chinneadh ceannaigh?

Freagraíonn modh reo baile cé acu an féidir comhábhar a chaomhnú agus conas ba cheart é a ullmhú. Éilíonn ceannach tráchtála an dara sraith rialaithe. Is féidir leis an ainm táirge céanna saothróga éagsúla, leibhéil aibíochta, gearrthacha, réamhchóireáil, leibhéil gloinithe, formáidí paca, lamháltais lochtanna agus dearbhuithe saoil seilfe a chlúdach. Mar sin cuirimid tús le hoideas an cheannaitheora agus oibrímid ar gcúl go dtí an tsonraíocht reoite.

Maidir le cál mionghearrtha IQF, ba cheart athbhreithniú samplach a cheangal le modh in-athdhéanta. Taifead an luchtóg sampla, an teocht stórála, an modh leá nó cócaireachta, meáchan na coda, an t-am, agus an toradh atá tábhachtach don fheidhmchlár deiridh. Ní féidir le hamharciniúchadh amháin stádas micribhitheolaíoch, fuar-stair slabhra, ná comhlíonadh gach riachtanas a shuíomh. Baineann na pointí sin le doiciméid reatha, taifid chrannchuir, agus nósanna imeachta tástála comhaontaithe.

Déanann an formheas is úsáidí comparáid idir an táirge roimh agus tar éis an phróisis atá beartaithe. Féadfaidh planda dí táirgeacht agus dath an íonaí a thomhas. Féadfaidh bácús imirce uisce agus cobhsaíocht an líonta a mheas. D’fhéadfadh oibreoir seirbhíse bia díriú ar rialú sciartha agus ar chailliúint chócaireachta. Féadfaidh branda miondíola meastóireacht a dhéanamh freisin ar dheighilt, ar lochtanna infheicthe, ar chur i láthair an phacáiste, agus ar fheidhmiú an táirge tar éis don tomhaltóir na treoracha lipéid a leanúint.

Ní steiriliú bia le reo. Cuireann sé sos ar fhás miocróbach fad is a fhanann an bia reoite, ach láimhseáil sábháilte amhábhar, sláintíocht, próiseáil bhailíochtaithe, pacáil chosanta agus ábhar fós leá rialaithe. Is ceist cáilíochta é am stórála reoiteoir freisin: is féidir le blas, uigeacht, dath agus scaradh athrú fiú nuair a bhíonn an táirge fós reoite go leanúnach. Úsáideann an t-alt seo treo caomhnaithe óTreoir NCHFP do Greens reoagusTreoir blanching NCHFP; ní mór an rialachán is infheidhme, an tsonraíocht tráchtála agus an plean sábháilteachta bia a dhearbhú fós don mhargadh ceann scríbe agus don táirge.

Roimh ordú, deimhnigh céannacht, gearradh nó foirm an táirge, réamhchóireáil, teorainneacha lochtanna, critéir mhicribhitheolaíochta, rialtáin eachtracha ábhar, pacáil, meáchan glan, seilfré, teocht stórála, doiciméid inrianaitheachta, plean luchtaithe, agus an modh glactha don oideas atá beartaithe.

Nuair Nach É Reoite Kale an Rogha is Fearr

Tá kale reoite úsáideach, ach níor cheart é a úsáid i ngach iarratas cál. Níl sé oiriúnach nuair a bhíonn an t-oideas ag brath ar géarchor úr, dromchla duille tirim, nó uigeacht sailéad úr.

Conas Cál Reoite a Leá

Ní gá cál reoite a leá i gcónaí. Braitheann an modh ceart ar an t-oideas deiridh.

Úsáid Díreach Ó Reoite

Le haghaidh caoineoga, anraithí, stobhach, anlainn, pasta, agus babhlaí gráin bruite, is minic is féidir cál reoite a úsáid go díreach ón reoiteoir. Laghdaíonn sé seo láimhseáil agus sábhálann sé am.

Leá agus Squeeze le haghaidh Líonta

Le haghaidh dumplings, pióga, quiches, taosráin bhlasta, lasagna, agus béilí réidh, leáigh an cál agus fáisc amach an iomarca uisce sula measctar é. Cuireann sé seo cosc ​​​​ar líonadh uisceach.

Seachain Leá agus Reo arís agus arís eile

Déanann leá agus reo arís agus arís eile an uigeacht a lagú agus scaoileadh uisce a mhéadú. Reo cál i gcodanna beaga ionas nach leánn tú ach an méid atá uait.

Botúin Choitianta agus Cál á Reo

Duilleoga Sean nó Buí a Reo

Ní fheabhsaíonn seanchál sa reoiteoir. Tosaigh le duilleoga úra, glana ar ardchaighdeán.

Gan bacadh le Blanching le haghaidh Stóráil Fada

Seans go n-oibreoidh cál reoite amh le haghaidh caoineoga gearrthéarmacha, ach is fearr cál bánaithe le haghaidh stórála níos faide agus feidhmchláir chócaráilte.

Gan Triomú nó Draenáil go leor

Cruthaíonn an iomarca uisce criostail oighir agus bloic reoite. Taosc agus fáisc an cál go maith roimh phacáil.

Reo i mBloc Mór amháin

Is deacair bloic mhóra a roinnt agus spreagann siad leá arís agus arís eile. Reo i gcodanna beaga, i gciúbanna, i bpacáistí árasán, nó i málaí réidh le hoidis.

Ag Úsáid Pacáistiú Thin nó Lag

Ceadaíonn droch-phacáistiú nochtadh aeir, sruthán reoiteoir, agus ionsú boladh. Úsáid-málaí sábháilte nó coimeádáin sa reoiteoir agus bain an t-aer barrachais.

An féidir le Cáil Reoite Tráchtála a bheith difriúil ón mBaile-Cáil Reoite?

Tá. De ghnáth déantar cál reoite tráchtála a tháirgeadh le córais níocháin, sórtála, gearrtha, blanching, fuaraithe, reo, pacáistiú, braite miotail agus fuar stórála níos rialaithe ná an reo baile.

Maidir le ceannaitheoirí B2B, níor cheart cál reoite tráchtála a mheas ach amháin ag cibé an "cál reoite" é. Is iad na ceisteanna tábhachtacha ná foirm an táirge, méid gearrtha, stádas blanchála, leibhéal taise, pacáistiú, ráiteas saoil seilf, ceanglais mhicribhitheolaíochta, rialú ábhar eachtrach, agus cobhsaíocht slabhra fuar.

Cad Ba chóir do Ghnólachtaí Bia a Sheiceáil Nuair a Cheannaíonn siad Cáil Reoite

I gcás ceannaitheoirí tráchtála, braitheann cáilíocht cál reoite ar shonraíocht agus ar chur i bhfeidhm deiridh. D'fhéadfadh go mbeadh cál mionghearrtha beag le dath cobhsaí ag teastáil ó bhranda smoothie. Seans go bhfuil imní ar mhonarchana béilí réidh faoi scaoileadh taise. D'fhéadfadh go mbeadh méid comhsheasmhach na gcáithníní ag teastáil ó tháirgeoir anraith. D’fhéadfadh branda glasraí reoite miondíola díriú ar chuma, ar phacáistiú agus ar riocht saorshreafa.

Ar na pointí tábhachtacha atá le deimhniú tá:

• Foirm an táirge: duille iomlán, duilleog gearrtha, cál mionghearrtha, bloic, ciúbanna, puree, nó meascán glasraí
• Cineál cál: cál curly, cál lacinato, cál babaí, nó cineál sainithe ag an soláthraí
• Stádas blanching agus rialú blanching
• Gearr lamháltas méid agus méid
• Ábhar gas agus cóimheas duillí-go-).
• Dath, aroma, agus rialú lochtanna
• Formáid choinníll nó bloc IQF atá ag sileadh in aisce-
• Leibhéal taise agus scaoileadh uisce tar éis leá
• Formáid phacáistithe agus méid na coda
• Ráiteas saoil teochta stórála agus seilfe
• Rialú ábhar micribhitheolaíoch agus eachtrach
• Doiciméadú inrianaitheachta agus baisc
• Slabhra fuar agus coinníollacha luchtaithe
• Oiriúnacht an fheidhmchláir d’úsáid smoothie, anraith, anlann, líonadh, béile réidh, miondíola nó seirbhís bia

Ní hé an táirge cál reoite is fearr an sampla is glaise i gcónaí. Is é an táirge a choimeádann dath inghlactha, uigeacht, iompar taise, feidhmíocht sábháilteachta bia, agus cobhsaíocht iarratais trí stóráil, loingseoireacht, leá, cócaireacht, agus úsáid deiridh.

Ba cheart go leanfadh na roghanna pacála agus próiseála an tsonraíocht táirge chomhaontaithe, na ceanglais cinn scríbe, agus an plean slabhra fuar.

An Áit a bhFuil GreenLand-bia san Ábhair Seo

Ag GreenLand{0}}food, féachaimid ar kale reoite ó thaobh na stórála agus ó thaobh an fheidhmchláir araon. Maidir le húsáideoir baile, tá an cheist simplí: an féidir cál a reoite? Is ea an freagra, agus de ghnáth tugann cál bánaithe cáilíocht reoite níos fearr ná cál amh le haghaidh stórála níos faide.

Do cheannaitheoirí tráchtála, is í an cheist is úsáidí ná: cén tsonraíocht cál reoite is fearr a oibríonn do mo smoothie, anraith, anlann, béile réidh, líonadh, pacáiste glasraí reoite miondíola, nó oibríocht seirbhíse bia? Sa chás sin, is ábhar é méid gearrtha, stádas blanching, iompar taise, pacáistiú, rialuithe sábháilteachta bia, agus cobhsaíocht slabhra fuar.

Is féidir le cál reoite a bheith ina chomhábhar praiticiúil d’allmhaireoirí, do dháileoirí, d’oibreoirí seirbhísí bia, do mhonaróirí béilí réidh, do tháirgeoirí anraith, do mhonarchana anlann, do bhrandaí smoothie, agus do bhrandaí glasraí reoite. Is í an eochair ná an fhoirm táirge a mheaitseáil leis an iarratas deiridh seachas a roghnú ach amháin de réir ainm nó praghas an táirge.

  Cál Reoite, Glasraí Reoite.

Ceisteanna Coitianta Faoi Reo Kale

An féidir cál a reoite?

Sea, is féidir cál a reoite. Ar mhaithe leis an gcaighdeán is fearr, nigh é, bain gais diana, blanch go hachomair, fuaraigh go tapa, taosc go maith, pacáil aerdhíonach, agus stóráil ag 0 céim F / -18 céim nó faoi bhun.

An féidir leat cál a reoite gan bhánú?

Is féidir, ach tá cál reoite amh níos fearr le húsáid ghearrthéarmach, go háirithe caoineoga. Le haghaidh cáilíochta stórála níos faide, moltar blanching de ghnáth.

An gá cál a bhánú roimh an reo?

Moltar blanching mar go gcabhraíonn sé le dath, blas agus uigeacht a chosaint le linn stórála reoite.

Cé chomh fada is féidir cál a reoite?

Ar mhaithe leis an gcáilíocht is fearr, is fearr go hiondúil cál atá bánaithe agus pacáilte go maith laistigh de 8-12 mhí. D'fhéadfadh sé fanacht sábháilte níos faide má reoitear go leanúnach é, ach is féidir le cáilíocht meath.

An féidir cál reoite a úsáid i caoineoga?

Tá. Oibríonn cál reoite go maith i caoineoga toisc go bhfuil uigeacht na duille chumasc. Péireálann sé go maith le mango, banana, anann, caora, úll, iógart, bainne, nó bainne atá bunaithe ar phlandaí.

An féidir cál reoite a úsáid i sailéad?

De ghnáth uimh. Éiríonn cál leáite bog agus fliuch, mar sin níl sé oiriúnach le haghaidh uigeacht sailéad úr. Bain úsáid as cál úr le haghaidh sailéid.

An féidir le cál reoite dul go dona?

Is féidir le cál reoite cáilíocht a chailleadh trí dhó reoiteoir, oighear a bheith ag cur leis, dath mín agus bolaithe. Má tá boladh cál leáite lofa, moldy, géar ar bhealach neamhghnách, nó míthaitneamhach, ná húsáid é.

Cén fáth a bhfuil cál reoite uisceach tar éis leá?

Tá uisce i gCál. Bíonn tionchar ag reo ar struchtúr na nduilleog, agus mar sin scaoileann cál leáite taise. Taosc nó fáisc é sula n-úsáidtear é i líonadh, cuiche, pióga agus béilí réidh.

An féidir leat cál a reo tar éis leá?

Is fearr reo a sheachaint mar go n-éiríonn uigeacht agus cailliúint taise níos measa. Bain úsáid as codanna níos lú ionas nach leáíonn tú ach an méid atá uait.

An bhfuil cál reoite oiriúnach do ghnóthaí bia?

Sea, má thagann an tsonraíocht leis an iarratas. Ba cheart do ghnólachtaí bia foirm táirge, méid gearrtha, stádas blanching, scaoileadh taise, pacáistiú, rialuithe sábháilteachta bia, seilfré, teocht stórála, agus ceanglais slabhra fuar a sheiceáil sula gceannaítear iad.