An féidir leat Comhoiriúnacht Gairleoige a Reo? Teorainneacha Stórála, Uigeachta agus Sábháilteachta

Siopaí beir leat eochair

• Reo ach coinfit úr-ullmhaithe, fuaraithe i gceart; ná bain úsáid as an reoiteoir chun láimhseáil neamhchinnte a tharrtháil.
• Bain úsáid as oideas singil nó codanna seirbhíse singil ionas go bhfanfaidh an stoc atá fágtha reoite.
• Leá faoi chuisniú nó cuir cuid reoite go díreach le hullmhú atá téite go críochnúil.
• Bain úsáid as confit leáite le haghaidh anlainn, anraithí, braises, scaranna agus líonadh bácúis áit a bhfuil clóibh níos boige inghlactha.
• Is comhábhar caighdeánaithe é gairleog reoite tráchtála, ní úsáidtear é in ionad confit chríochnaithe.

Cad a Athruithe Reo i Comhoiriúnacht Gairleoige

Is bia claochlaithe é confit gairleog cheana féin sula sroicheann sé an reoiteoir. Bogann cócaireacht mall struchtúr na cille, baintear imeall géar na gairleog amh agus bogtar -comhdhúile cumhra intuaslagtha saille isteach san ola. Cruthaíonn reo oighear ansin ón uisce atá fágtha laistigh de na clóibh. Nuair a leáíonn na criostail sin, is minic a bhraitheann na clóibh toradh níos mó agus féadfaidh siad briseadh as a chéile níos luaithe faoi spúnóg. Ní locht é sin go huathoibríoch: tá clóibh bog iontach chun é a chumasc isteach i bhfeisteas, a bhrú isteach i bprátaí brúite nó a thuaslagadh in anlann.

Is gnách go bhfanann confit reoite agus leáite aramatacha, ach éiríonn na clóibh níos boige agus athraíonn an ola cuma le teocht.

Cruthaíonn an ola an dara athrú infheicthe. Éiríonn ola olóige agus go leor olaí cumaiscthe scamallach, tiubh nó go páirteach soladach ag teocht an chuisneora agus an reoiteora toisc go criostalaíonn codáin saille éagsúla ag pointí éagsúla. Ní cruthúnas é coimeádán bán nó teimhneach go bhfuil an confit millte. Ná lig an chuid riachtanach te ach chomh fada agus is féidir leis an úsáid bheartaithe, agus breithnigh é tar éis don ola a bheith scaoilte. Is féidir deighilt a cheartú go hiondúil tríd an gcuid a chur ina ullmhúchán te.

De ghnáth maireann blas go maith i bpacáiste atá dúnta go docht, cé gur féidir le nótaí geala rósta céimnithe le linn stórála fada agus is féidir le ola nochta bolaithe reoiteora a phiocadh suas. Is é aer an príomh-namhaid cáilíochta. Laghdaíonn spás cinn éadomhain, clúdach dlúth agus mála reoite tánaisteach ocsaídiú agus malartú aroma. Níor cheart go ndéanfadh bia mara, oinniúin nó spíosraí oscailte a bhfuil boladh láidir orthu aer gan chosaint a roinnt leis an confit. Marcáil an dáta reo ionas go ndéantar an cháilíocht a bhainistiú d'aon ghnó seachas trí bhuille faoi thuairim.

Maidir le baisc bhaile, is í an tástáil phraiticiúil an oireann an chuid leáite fós don mhias atá beartaithe, ní cibé an bhfuil an chuma ar an clove comhionann le ceann úr-chócaráilte. Maidir le bialann nó cistin lárnach, sainmhínigh caighdeán glactha roimh tháirgeadh: aroma, soiléireacht ola tar éis téamh, sláine clove, toradh na coda agus feidhmíocht sa mhír roghchláir iarbhír. Ba cheart go n-úsáidfeadh triail reoiteoir an coimeádán atá beartaithe, an meáchan líonta agus an tréimhse stórála, toisc nach ndéanann ciúb beag silicone agus tub cileagraim domhain reoite nó leá ar an mbealach céanna.

Tá baisc bhailíochtaithe beag níos úsáidí ná buille faoi thuairim muiníneach faoi shaol an reoiteora. Ullmhaigh luchtóg ionadaíoch amháin, fuaraigh é tríd an modh atá beartaithe, líon na pacáistí molta agus coinnigh tagairt úr. Déan measúnú ar shamplaí reoite ag eatraimh phleanáilte tar éis an bhealaigh leá beacht a úsáidtear le linn seirbhíse. Taifead riocht an phacáiste, oighear dromchla, aroma tar éis téamh, blas ola, briseadh clove agus feidhmíocht chríochnaithe an mhias. Má theipeann ar an eatramh is faide, giorraigh an fhuinneog cáilíochta inmheánach in ionad an toradh a chumhdach le hoideas níos láidre.

Tagann an Teorainn Shábháilteachta Roimh Bheatha an Reoiteora

Éilíonn gairleog in ola níos mó cúraim ná clóibh rósta tirim. Cuireann ola teorainn le ocsaigin timpeall na gairleog, agus tá taise fós sa ghlasra bruite. Is féidir leis an gcomhcheangal sin tacú le fás agus foirmiú tocsain Clostridium botulinum nuair a theipeann ar rialuithe ama agus teochta. Ní féidir tocsain botulism a bhrath go hiontaofa trí bholadh, blas nó cuma. Mar sin ní chruthaíonn aroma taitneamhach go bhfuil próca dearmadta sábháilte.

Bog gairleog bruite agus ola isteach i stóráil fuar rialaithe go pras; tosaíonn an reo tar éis ullmhúcháin shábháilte, ní tar éis sealúchas fada.

Go hiondúil cuireann treoir um shíneadh údarásach teorainn le gairleog baile-i-mheascáin ola go dtí ceithre lá ar a mhéad faoi chuisniú ag 40 céim F / 4 céim nó níos fuaire, mura rud é go bhfuil siad reoite. Déan é sin a chóireáil mar theorainn dhian uachtarach, agus ní mar sprioc do ghnáththáirgeadh. Fuaraigh agus cuisnigh nó reo go pras tar éis cócaireachta. Más rud é gur shuigh an confit ag teocht an tseomra ar feadh tréimhse éiginnte, go raibh sé ar siúl i gcuisneoir te, nó má tá dáta ullmhúcháin anaithnid aige, caith amach é seachas é a reo. Cuireann an reoiteoir sos ar fhás; ní féidir leis foirmiú tocsaine níos luaithe a aisiompú.

Ní thagann reo in ionad próisis bhailíochtaithe freisin. Cloíonn táirgí gairleog tráchtála aigéadaithe, prócaí cobhsaí agus bianna fuaraithe a mhonaraítear go gairmiúil sonraíochtaí atá difriúil ó oideas baile. Ná cóipeáil an ceann is fearr-roimh dháta ó tháirge miondíola go dtí an teach-déanta. Ar an gcaoi chéanna, trí luibheanna, chilies nó níos mó ola a chur leis, ní fhágann sé sin seilf an mheascáin cobhsaí. Is féidir le gach comhábhar úr breise a riosca taise agus láimhseála féin a thabhairt isteach.

I seirbhís bia, scríobh an teorainn isteach sa mhodh: críochnú cócaireachta, am aistrithe, modh fuaraithe, méid na coda, glacadh cuisniúcháin, iontráil reoiteoir agus riail aischurtha. Bain úsáid as coimeádáin éadomhain nó aonaid bheaga a scaoileann teas go héifeachtach, agus seachain mais mhór a shéaladh agus é fós ag gaile. Ba chóir go mbeadh a fhios ag an bhfoireann nach n-atosóidh dáta reo níos déanaí clog an chuisneora. Sa chás go bhforchuireann rialacháin nó plean sábháilteachta bia rialacha níos déine, lean na ceanglais áitiúla sin.

Costas an modh le saothair agus dramhaíl san áireamh. Glacann codanna iomlána clove líonadh níos cúramaí ná taos cumaisc, agus cruthaíonn ciúbanna bídeacha níos mó láimhseála agus pacáistithe. D’fhéadfadh cuma éifeachtach a bheith ar thubán mór go dtí go leánn an fhoireann an iomarca agus go gcaitheann siad an chuid eile. Rian gram ullmhaithe, gram reoite, riar inúsáidte agus codanna caite ar feadh roinnt seachtainí. Léiríonn na huimhreacha sin an gcuireann an t-aonad roghnaithe feabhas dáiríre ar chostas bia agus ar smacht sábháilteachta.

Conas Comhoiriúnacht Gairleoige a Roinnt agus a Reo

Tosaigh le confit a chríochnaigh an chócaireacht agus a fhanann laistigh den fhuinneog láimhseála ceadaithe. Lig an iomarca teasa dromchla titim de réir modh fuaraithe sábháilte, ansin aistrigh na clóibh le go leor ola chun an chuid a choinneáil praiticiúil lena úsáid. Caithfidh an coimeádán a bheith reoiteoir oiriúnach, glan agus in ann dúnadh go docht. Fág spás ceann measartha i gcoimeádáin dochta mar is féidir leis an ola agus an t-uisce taobh istigh de na clóibh leathnú agus iad ag reo.

Giorraíonn codanna beaga an t-am reo agus ní féidir leis an gcistin ach na clóibh agus an ola a theastaíonn le haghaidh ullmhúcháin amháin a tharraingt.

Is féidir le tráidire silicone spúnóg bhoird nó codanna beaga anlann a chruthú, ach níl sa tráidire ach uirlis fhoirmithe. Nuair a bhíonn na píosaí crua, bog iad chuig mála reoite lipéadaithe nó bosca docht ionas nach mbeidh siad nochta don aer. Maidir le clóibh slána, is minic a chosnaíonn cupán beag lidded cruth níos fearr ná mála solúbtha. I gcás taosrán comhcheangail chumasc, má leathnaíonn tú codanna tomhaiste i mála láidir luasann sé an reo agus is féidir méid rialaithe a bhriseadh as.

Is seicheamh iontaofa: ceann amháin, ullmhaigh agus cócaráil le ham doiciméadaithe; dhá, fionnuar go pras faoi mhodh ceadaithe na cistine; trí, roinnt de réir oideas nó aonad seirbhíse; ceithre, dún agus lipéadaigh gach pacáiste; cúig, reo i sraith amháin le aer fuar timpeall air; agus sé, na codanna crua a chomhdhlúthú gan a aithint a bhaint de. Ná meascadh baisc nua riamh isteach i gcoimeádán níos sine a úsáidtear go páirteach, mar ní dhéanfaidh an lipéad cur síos ar an ábhar go léir a thuilleadh.

Roghnaigh méid na coda ón roghchlár. D’fhéadfadh go mbeadh ciúb beag clóibh amháin agus ola in aghaidh an phain ag teastáil ó stáisiún pasta, agus b’fhéidir go mbeadh pacáiste 250-gram ag teastáil ó anlann féasta. Níl an t-aonad is lú is féidir i gcónaí is fearr; cuireann pacáistí iomarcacha saothair agus ábhar. Is é an t-aonad ceart an méid a úsáidfear tar éis leá amháin, le go leor cothromaíocht dromchla go toirte chun reoite go héifeachtach. Taifead an toradh iarbhír ionas go mbeidh a fhios ag foirne soláthair agus táirgeachta cé mhéad cuid inúsáidte a chruthaíonn baisc amháin.

Coinnigh-fíorú sábháilteachta bia ar leith ó cheadú céadfach. Is féidir le cócaire a chinneadh go bhfuil clove níos boige inghlactha in anraith, ach ní féidir ach le próiseas ceadaithe na hoibríochta a chinneadh an gcomhlíonann taifid ama agus teochta an rialú riachtanach. Nuair a théann méid an táirgeachta, an dáileadh nó an t-uaillmhian saoil seilfe níos faide ná modh simplí cistine, bíodh an speisialtóir sábháilteachta bia cuí agus an t-údarás áitiúil i gceist. Ná leathnaigh an saol trí bhlastástáil nó trí lipéad gnó eile a chóipeáil.

Codanna Leá Gan Fadhb Sealúchais Eile a Chruthú

Is é an gnáthamh is sábháilte ná cuid na chéad seirbhíse eile a aistriú chuig an gcuisneoir i gcoimeádán clúdaithe agus é a choinneáil fuar go dtí go n-úsáidfear é. Leánn aonad beag go cothrom agus is féidir é a iniúchadh gan an príomhstoc a nochtadh. Cuir é in áit nach féidir le haon sceitheadh ​​​​éilliú a dhéanamh-chun-bia a ithe. Ná fág próca ar an gcuntar ar feadh uaireanta ach toisc go bhfanann an ola daingean; Seomra-tá maolú teochta an tseomra fós ina shealbhú neamhrialaithe.

Leáigh cuid clúdaithe faoi chuisniú, nó bog aonad beag reoite go díreach isteach in ullmhúchán a théitear go críochnúil.

Tá sé praiticiúil-díreach ó-úsáid reoite nuair a théann cuid bheag isteach in anraith, braise, anlann te nó ullmhóid eile a théitear tríd. Ba chóir go gceadódh an cócaire don titim teochta sealadach agus corraigh go dtí go mbeidh an ola agus an clóibh scaipthe go cothrom. Níl an bealach seo chomh hoiriúnach nuair atá clóibh ardchaighdeáin ag teastáil, toisc go bhféadfadh téamh tapa an struchtúr leáite a laghdú.

Tar éis é a leá, bain úsáid as an gconfit go pras faoi riail saoil seilfe cuisnithe na hoibríochta. Seachain coimeádán seirbhíse a chur ar ais chuig an reoiteoir tar éis oscailt, spúnóg agus téamh arís agus arís eile. D’fhéadfadh sé go mbeadh reo indéanta go fisiciúil tar éis láimhsiú sábháilte cuisnithe, ach bogann timthriall eile na clóibh tuilleadh, spreagann sé ocsaídiú ola agus déanann sé deacair an stair ama a fhíorú. Is éard atá i gcodanna bunaidh níos lú ná an rialú níos glaine.

Coinnigh an cás úsáide le feiceáil ar an lipéad. Is féidir le cuid atá beartaithe le haghaidh anlann te bogadh go díreach ón reoiteoir go dtí an pan; teastaíonn leá an chuisneora rialaithe agus úsáid shoiléir-de réir ama i gceann amháin atá beartaithe le haghaidh leathadh fuar. Foireann a oiliúint chun pacáistí a chaitheamh amach ina bhfuil rónta briste, lipéid neamhchinnte, gás neamhghnácha, sceitheadh ​​nó nochtadh teochta anaithnid. Toisc nach féidir go n-athródh tocsain botulinum boladh nó cuma, ní mór an cinneadh a bheith bunaithe ar rialú doiciméadaithe seachas ar sheiceáil céadfach amháin.

Tá an córas confit reoite is fearr d'aon ghnó unexciting: ionchur úr, cócaireacht arís agus arís eile, fuaraithe pras, pacáistí lipéadaithe beag, stóráil reoite cobhsaí agus úsáid shainithe tar éis leá. Caomhnaíonn an gnáthamh sin carachtar mellow gairleog gan mearbhall a dhéanamh ar áisiúlacht le cobhsaíocht an seilf. Déanann sé an teorainn le gairleog reoite tráchtála soiléir freisin. Is ullmhúchán críochnaithe rialaithe é ceann amháin; is amhábhar sonraithe é an ceann eile a bhfuil gá fós le próiseas cócaireachta an cheannaitheora.

Uigeacht, Iompar Ola agus na hÚsáidí is Fearr i ndiaidh Leá

Is rathúla confit gairleog leáite áit a bhfuil a bog mar bhuntáiste. Mash isteach im cumaisc, hummus, puree pónaire nó leathán ceapaire é. Cuir an ola aramatach isteach i vinaigrette te, críochnaigh glasraí rósta leis, nó cuir isteach anraith, gravy agus anlann pasta é. Is féidir le clove nach bhfuil cuma foirfe a thuilleadh fós blas agus corp milis gairleog a sheachadadh nuair nach dteastaíonn garnish daingean leis an bhfeidhm.

Bíonn tionchar ag méid an tsloig agus an cháilíocht tosaigh ar cé chomh cothrom agus a chócarálann gairleog agus cé chomh slán is a fhanann sé tar éis timthriall reo-leáite.

Níl an cur i láthair clove iomlán chomh intuartha. D’fhéadfadh clóibh mhóra fanacht inaitheanta, agus is féidir le clóibh beaga nó atá cócaráilte go domhain scoilt mar go gcuireann criostail oighir isteach ar an bhfíochán atá tairisceana cheana féin. Má tá clóibh slána snasta de dhíth ar bhiachlár ar phláta, déan comparáid idir triail reoite agus baisc úr roimh chimiú. Má dhéantar na clóibh a chócaráil ach go dtí an tíogair is gá, má roghnaítear méid níos comhionainne agus iad a chosaint ó bhrú, feabhsaítear an seans go léir, ach ní dhéanann aon cheann leáite confit comhionann le úr.

Baineann dáileog ola. Má tá níos mó ola i gcuid reoite ná mar a bhfuiltear ag súil leis san fhoirmle deiridh, féadann anlann gréisceach a mhothú nó féadfaidh eibleacht briseadh. Caighdeánaigh an cóimheas idir clóibh agus ola in aghaidh an phacáiste agus luaigh cé acu ar cheart don chócaire an ola a scaoiltear go léir a úsáid. Nuair nach bhfuil ach clóibh ag teastáil ó chos, taosc tar éis fuar leá faoi choinníollacha rialaithe seachas an pacáiste a fhágáil ar oscailt ag teocht an tseomra. Coimeád nó caith ola dhraenáilte faoin riail chéanna ama-agus-leis an gcomhoiriúnacht.

Blas an táirge ina chur i bhfeidhm deiridh tar éis na tréimhse stórála atá beartaithe. Déanann spúnóg slaghdán áibhéil do dhaingne agus shochtadh aroma, agus féadfaidh anlann te an gairleog a nochtadh go soiléir. Ba cheart go scóráil tástáil seirbhíse bia déine gairleog, binneas, searbhas, aroma ola, briseadh clove agus uigeacht an mhias deiridh. Tacaíonn an fhianaise sin le fuinneog cháilíochta reoite réalaíoch agus cuireann sé cosc ​​ar -éileamh saoil reoiteora cineálach a chur in ionad riachtanas iarbhír an roghchláir.

Réitíonn Gairleoige Reoite Comhoiriúnachta Baile agus Tráchtála Poist Éagsúla

Reoann cócaire baile confit críochnaithe chun coinsín ullmhaithe a chaomhnú. Ina ionad sin, féadfaidh monaróir, grúpa bialainne nó gléasra anlann gairleog scafa reoite a cheannach mar chomhábhar rialaithe agus confit cócaireachta nó comhpháirt gairleog eile as a stuaim féin. Is táirgí éagsúla iad seo. Ní thagann clóibh reoite cócaráilte in ola, agus ní thagann siad le hoidhreacht blas, bailíochtú próisis nó úsáid-de réir treoracha le haghaidh cumraíochta críochnaithe.

Is formáid amhábhar é gairleog reoite scafa tráchtála le haghaidh tuilleadh próiseála; níor chóir é a chur i láthair mar confit gairleog críochnaithe.

Is féidir leis an bhformáid tráchtála obair a shimpliú fós. Baineann clóibh scafa dramhaíl craicinn agus laghdaítear saothair ullmhúcháin. Cuidíonn méid clove sainithe nó liúntas clove briste leis an gceannaitheoir an t-ábhar a mheaitseáil le táirgeadh rósta, íonachta nó anlann. Go hiondúil bíonn gairleog reoite níos boige tar éis é a leá ná gairleog úr, rud a d’fhéadfadh a bheith úsáideach le cumasc ach is gá a thástáil nuair a bhíonn cuma shlán air. Ba cheart go luafadh an tsonraíocht glactha an ndéanfar an táirge a chócaráil ó reoite nó tempered ar dtús.

Áirítear ar shonraí úsáideacha ceannacháin bunús, éagsúlacht nuair is ábhartha, tréimhse na mbarr, méid na clóibh, lamháltas briste iomlán, dath, rialú ábhar eachtrach, teorainneacha micribhitheolaíochta, pacáil, glanmheáchan, teocht stórála, códú luchtóg agus na doiciméid riachtanacha. Is féidir le déine blais a bheith éagsúil le hamhábhar agus próiseas, agus mar sin baineann sampla leis an gcóras ola, ama agus teochta iarbhír. Tá an ceannaitheoir freagrach i gcónaí as an ghairleog chríochnaithe a bhailíochtú{-sa-táirge ola agus as a láimhseáil.

Coscann an t-idirdhealú seo earráid choiteann fhoinsithe: praghas na gclónna reoite a chur i gcomparáid le praghas an chumhdaigh chríochnaithe atá réidh le húsáid mar go gcuimsítear na rialuithe saothair agus riosca céanna leo. Tóg -chomparáid costais iomlán a áiríonn leá nó láimhseáil chócaireachta díreach, ola, caillteanas cócaireachta, pacáistiú, seiceálacha cáilíochta agus dramhaíl. Is féidir le GreenLand-food roghanna gairleog reoite a dheimhniú i gcoinne an phróisis atá beartaithe, ach caithfidh an tsonraíocht confit deiridh a bheith ag an táirgeoir a chócarálann agus a phacálann é.

Pacáistiú, Lipéadú agus Pleanáil Baisc Seirbhíse Bia

Tosaíonn clár reoite inoibrithe leis an éileamh. Déan meastachán ar chodanna in aghaidh na seirbhíse, seirbhísí in aghaidh na seachtaine agus an méid a úsáidtear i ngach oideas. Ansin roghnaigh baisc táirgthe a líonann aonaid reoiteora iomlána gan fuílleach corrach a fhágáil. Má úsáideann pana pasta amháin 30 gram, seans go n-oirfeadh pacaí 150 gram do stáisiún cúig phanna níos fearr ná tub cileagram amháin. Ba cheart go léireodh an pacáiste an chaoi a n-oibríonn cócairí le linn deifir.

Déanann aonaid seirbhíse séalaithe agus log baisc simplí cinntí uainíochta, leá agus aischurtha reoiteoirí a fheiceáil don fhoireann iomlán.

Tá ainm an táirge, an bhaisc nó an luchtóg, an dáta agus an t-am cócaireachta, an dáta reo, meáchan na coda, an treoir stórála agus úsáid leáite na hoibríochta-de réir riail ag teastáil ó gach aonad. Cuir faisnéis ailléirgin nó athraitheach leis nuair atá luibheanna, déiríochta nó comhábhair eile i láthair. Ní mór na lipéid a bheith inléite ar dhromchlaí olacha fuara. D’fhéadfadh ponc datha cuidiú le rothlú, ach ba cheart go dtacódh sé le haitheantas scríofa seachas a hionadú.

Tá leagan amach an reoiteora chomh mór leis an gcoimeádán. Reo aonaid nua i sraith amháin go dtí go crua, ansin iad a chur i suíomh sainithe an chéad-isteach,-amach. Coinnigh an confit críochnaithe scartha ó na hamhábhair glactha agus é a chosaint ó thonncadh nó ó bhrú. Taifead an chainníocht a tháirgtear, an chainníocht eisithe agus an dramhaíl. Má fhilleann pacáiste arís agus arís eile gan úsáid, tá an chuid ró-mhór nó tá réamhaisnéis an roghchláir mícheart.

Déan athbhreithniú ar an gclár tar éis eatramh stórála réalaíoch. Seiceáil rónta, oighear dromchla, boladh tar éis téamh, uigeacht clove, iompar ola agus toradh sa mhias. Cuir an toradh i gcomparáid le tagairt úr agus le sprioc seirbhíse na foirne. Dúnann sé seo an lúb idir sábháilteacht bia, cáilíocht céadfach agus costas. Is fearr a oibríonn reo mar uirlis fardail phleanáilte, ní mar cheann scríbe-nóiméad deiridh le haghaidh pé cuma gairleoige atá fágtha ag deireadh na seachtaine.

Sula nglacfaidh tú leis an modh, déan cinnte go bhféadfaidh an chistin na rialuithe céanna a choinneáil ar lá gnóthach a d'úsáid sí le linn na trialach. Is gnách gurb é an pacáiste, an lipéad agus an bealach leá is simplí an ceann is láidre mar is féidir leis an bhfoireann é a aithint go tapa agus é a thaifeadadh go comhsheasmhach. Déan athbhreithniú ar aon athrú ar choimeádán, ar mheáchan na coda, ar shuíomh an reoiteora nó ar úsáid an bhiachláir, mar is féidir le gach ceann díobh an ráta reo, an nochtadh láimhseála agus an uigeacht chríochnaithe a athrú.

Ceisteanna Coitianta

Cé chomh fada agus is féidir le confit gairleog baile fanacht sa chuisneoir roimh reo?

Próiseas coimeádach a úsáid agus treoir údarásach nó áitiúil a leanúint; Go hiondúil ní dhéantar gairleog baile-i-meascáin ola a theorannú níos faide ná ceithre lá ag 40 céim F / 4 céim nó níos fuaire. Ní tarrthála sábháilte é reo gar do dheireadh tréimhse sealbhaíochta éiginnte.

An féidir liom confit gairleog a reo i jar gloine?

Ná húsáid ach -riosca oiriúnach, fág spás cinn cuí, fuaraigh go sábháilte é, agus déan é a chosaint ó thurraing theirmeach. Is minic go mbíonn sé níos éasca coimeádáin phlaisteacha dochta beaga nó codanna déanta i mála tánaisteach a bhainistiú.

Cén fáth a n-iompaíonn an ola scamallach nó soladach?

Criostalaíonn saillte ola ag teochtaí fuar. Is féidir le scamallacht nó daingne a bheith gnáth agus is gnách go n-aisiompaíonn sé de réir mar a théann an chuid rialaithe nó de réir mar a théann ullmhúchán te isteach.

An bhfuil gairleog scafa reoite mar an gcéanna le confit gairleog reoite?

Is comhábhar é gairleog scafa reoite a bhfuil próiseas cócaireachta fós ag teastáil uaidh. Is gairleog cócaráilte é Confit a choinnítear in ola lena rialuithe sábháilteachta, pacáistithe agus úsáide féin.