Cé chomh fada a mhaireann Oinniún Iomlán?

Ní gá go dtosóidh an clog agus tú ag iompar oinniún abhaile. Rinneadh é a bhuain, a leigheas, a phacáil, a seoladh, a thaispeáint agus b'fhéidir bogadh idir teochtaí sular cheannaigh tú é. D’fhéadfadh go mbeadh saol eile fágtha ag oinniún daingean a fhaightear ó chrannchur luath-séasúir agus bolgán cosúla a bhfuil seachtainí caite aige á dháileadh cheana féin. Maidir le ceannaitheoir tráchtála, is comhthéacs úsáideach é dáta buainte nó paca geallta, ach socraíonn cigireacht nuair a fhaightear é agus seiceálacha tréimhsiúla fós an saol inúsáidte. Dhéanfadh éileamh beacht-lá ó chuma amháin a bheith áibhéil ar a bhfuil ar eolas ag an gceannaitheoir.

Ná cuir an riail ceithre seachtaine seo i bhfeidhm ar oinniún scafa nó gearrtha. Athraíonn an taise agus an staid mhiocróbach má dhéantar an craiceann tirim a bhaint nó má nochtar feoil. Ár leithgearrtha-treoir stórála oinniúinclúdaíonn sé an cheist éagsúil sin. Fanann an leathanach seo le bolgáin slán go dtí an chuid foinsithe deiridh, áit a ndéantar comparáid idir foirmeacha próiseáilte reoite do chistiní nach bhfuil ag iarraidh craiceann agus dísle a dhéanamh gach lá.

Is é an riail oibríochta is simplí ná méid a cheannach a oireann don timthriall fíor-roghchlár, na bolgáin a choinneáil slán agus tirim, agus iad a iniúchadh mar casadh stoic. Má tá do chófra te nó tais, déan rothlú níos giorra a phleanáil seachas glacadh leis go mbaineann "trí mhí" foilsithe le d'áitreabh. Má tá do chuid oinniúin pacáilte ina n-aonar agus go dtugann an soláthraí treoracha stórála, lean na treoracha sin freisin. Is uirlis phleanála é an raon; Is é riocht an oinniúin fós an cinneadh maidir le scaoileadh.

Baineann an cineál oinniún. Tógadh oinniún stórála tirim, práinneach le scálaí seachtracha páipéir a bhí leasaithe go maith agus muineál dúnta, ó thaobh na talmhaíochta de, le haghaidh coinneála níos faide. De ghnáth iompraíonn oinniún milis níos mó uisce agus ní bhíonn sé chomh buan. D'fhéadfadh go mbeadh cuma tharraingteach ar oinniún óg nó úrfhómhair agus blaiseadh éadrom, ach níl an bacainn chosanta céanna ar mhuineál glas nó nach bhfuil leigheas iomlán agus atá ar cheann tirim dúnta.Plé stórála an Chistindéanann sé idirdhealú idir gnáth-oinniún iomlán agus cinn ghearrtha agus tugann sé raon praiticiúil tí níos giorra ná figiúirí stórála iontacha.

Is céim iarbhuaine iarbhír é an leigheas, ní aidiacht le haghaidh blas. Triomaíonn na scálaí seachtracha agus an muineál tar éis an fhómhair, ag laghdú na bealaí trína bhféadfaidh taise agus lobhadh an bolgán a bhaint amach.Síneadh Ollscoil Mainemíníonn sé an ról atá ag leigheas, éagsúlacht agus sórtáil sa saol stórála. Maidir le mionteagasc ceannaigh, ní leor cur síos ar "oinniún iomlán" mar sin: bíonn tionchar ag éagsúlacht nó aicme, aibíocht, staid leigheasta, lochtanna infheicthe agus coinníollacha ceann scríbe ar an bhfuinneog inúsáidte.

Déan machnamh ar dhá chás a fuarthas an mhaidin chéanna. I gCás A tá bolgáin dhaingne tirime le craicne slána agus muiníl dhúnta. I gCás B tá bolgáin le guaillí brúite, sraitheanna tais amuigh agus roinnt spotaí boga. Má phriontáiltear an dáta fála céanna ar an dá chás, ní féidir leis an saol atá fágtha acu a bheith comhionann.

Oinniún stórála tirim, oinniún milis níos éadroime agus oinniún sprouted sofheicthe taobh le taobh.

Teastaíonn sórtáil Cás B agus is dócha go ndéanfar cinneadh maidir le húsáid níos tapúla, agus d’fhéadfadh Cás A a bheith oiriúnach do ghnáthuainíocht phleanáilte. Níor cheart ach oiread bolgán damáiste amháin a fhágáil i dteagmháil le stoc fuaime; é a bhaint go pras cabhraíonn sé teorainn a chur le tuilleadh caillteanas.

Idirghníomhaíonn teocht le taise. Cuireann coinníollacha fionnuara moille ar sproutadh agus meath, ach is féidir le spás tais a bheith ina chúis le trioblóid. D'fhéadfadh seilf te tirim comhdhlúthú a sheachaint ach na bolgáin a bhrú chun fás níos luaithe. Is féidir le oinniúin a bhogadh arís agus arís eile ó aer fuar go aer te dromchlaí a dhéanamh fliuch, go háirithe i suíomhanna tais. Sin é an fáth gur coinníoll comhcheangailte é seomra stórais chuí: fionnuar, dorcha, tirim, aeráilte agus réasúnta seasmhach. Ní plean stórála imleor é socrú ainmniúil an teirmeastat ann féin.

Is minic a iarrann ceannaitheoirí an bhfuil ordlathas saoil seasta amháin ag oinniúin dearg, buí agus bán. Is aicearra lag é an dath amháin mar go n-athraíonn cultivar, aibíocht, cur agus stair dáileacháin laistigh de gach dath. Sonraigh an úsáid itheacháin agus cócaireachta ar dtús, ansin iniúchadh ar shampla ionadaíoch den luchtóg a thairgtear. Fiafraigh conas a coinníodh é roimh seolta agus an ligeann an pacáistiú d’aer dul tríd. Cabhróidh an fhaisnéis sin le do chistin chun caillteanas a thuar ar bhealach níos macánta ná ráiteas uilíoch "dearg Maireann X lá".

Is beag an ceacht do theaghlach: roghnaigh bolgáin thirim daingean agus déan plean chun iad a úsáid. Tá an ceacht le haghaidh gnó seirbhíse bia i bhfeidhm: tomhais an méid iarbhír a scamhann tú, a bhearradh agus a chócaráil as beart seachadta, agus cuir an toradh sin i gcomparáid leis an mbonn tuisceana ceannaigh. Má tá méadú ag teacht ar an gcaillteanas roimh an dáta roghchláir atá beartaithe, giorraigh an t-eatramh ordaithe nó smaoinigh ar ghearradh reoite ullmhaithe nuair a oireann a uigeacht don chos.

Ní mór taise íseal agus aeráil íseal a bheith ag oinniúin stórála tirim. Go ginearálta is é seomra tirim fionnuar oiriúnach an sprioc is mó a bhaineann le bolgáin leasaithe atá slán. Is féidir láimhseáil éagsúil a bheith ag teastáil ó roinnt oinniúin speisialtachta nó milis; lean treoracha a soláthraí. Ná brú ar oinniún fliuch isteach i -riail oinniún tirim toisc go dtugtar an dá cheann iomlán.

Maidir le bialann, cuireann leagan amach praiticiúil cásanna as an urlár agus ar shiúl ó splancscáileán, línte draein, trealamh te agus solas díreach. Lig don aer bogadh thart ar raca seachas cartáin a bhrú go docht in aghaidh balla tais. Má thugtar stoc ó stór níos fuaire isteach i gcistin the, seiceáil an bhfuil comhdhlúthú ann agus seachain an cás a fhágáil sa limistéar oibre níos faide ná mar is gá don athrú sin. Cailleann an moladh "fionnuar agus dorcha" a luach má tá an chéim shealbhaíochta deiridh ina chúinne te in aice leis an raon.

Coinnigh prátaí agus táirgí eile ina n-áiteanna sannta féin de réir do chlár stórála. Tá an tsaincheist láithreach oinniún níos simplí ná aon bhéaloideas faoi "nimhiú" glasraí amháin: coinnigh an t-aer-sreabhadh, cosc ​​​​a chur ar theagmháil taise, déan lochtanna le feiceáil agus seachain cúinne pacáilte nuair nach dtugtar faoi deara bolgán atá ag teip. Déanann coimeádán ar leith é níos éasca freisin an limistéar a ghlanadh nuair a charnadh craicne páipéir. Ba cheart go mbeadh an fhoireann in ann an cás fuaime is sine a bhaint amach ar dtús gan an lastas is nuaí a dhíphacáil.

Taifead an riocht stórála iarbhír má tá méideanna móra i gceist. Níl "seomra fionnuar" a shroicheann teocht an tsamhraidh gach tráthnóna comhionann le stóráil fhionnuar rialaithe sna tagairtí saoil níos faide. Murar féidir leis an tsaoráid na coinníollacha is gá a choinneáil ar feadh míonna, déan ordú ar feadh seachtainí, déan iniúchadh go minic agus comhairigh costas na dramhaíola réamhullmhaithe. Is slabhra de choinníollacha iarbhír é stóráil ó sholáthraí go seirbhís, ní an t-ainm atá clóite ar dhoras seomra.

Pioc suas roinnt bolgáin ó níos mó ná barr cáis. Go ginearálta, ba cheart go n-aireoidh oinniún tirim slán daingean dá mhéid, le scálaí seachtracha tirime agus gan aon limistéir fliucha nó titim. Seiceáil an muineál, an bunfhoirceann agus na guaillí, áit ar féidir damáiste a thabhairt faoi deara ar dtús. Is féidir le craiceann tirim papery a bheith neamhfhoirfe gan na sraitheanna inite a mhilleadh; is ábhar difriúil é paiste bog fliuch, púscadh, múnla infheicthe nó boladh láidir as. Cuir bolgáin amhrasacha ar leataobh agus lean do-pholasaí sábháilteachta bia lena dhiúscairt.

Is comhartha úsáideach é sprouting maidir le haois agus stóráil, ach ní hé an dearcadh céanna é agus lobhadh. Is féidir le shoot glas a bheith le feiceáil agus cuid mhór den bolgán fós daingean. Déan uigeacht, boladh agus riocht inmheánach an oinniún a mheas agus é á ullmhú; caith amach é má bhíonn meath i gceist. Maidir le feidhmchláir atá íogair ó thaobh cáilíochta de, d’fhéadfadh bolgán sprouted a bheith neamh-inmhianaithe fiú sula mbíonn sé neamhshábháilte mar is féidir leis an uigeacht inmheánach agus an blas a athrú. Ná léirigh "fós inúsáidte" mar "an caighdeán céanna le bolgán fuaime úr."

Seiceálann Cook oinniún iomlán fad is atá oinniún atá lofa le feiceáil scartha.

Is féidir le gearradh oinniún ionadaíoch amháin saincheisteanna inmheánacha a cheiltíonn an taobh amuigh. Maidir le luchtóg glactha, is fearr nós imeachta samplála beag ná glacadh leis go bhfuil cuma ar gach bolgán ar an gciseal barr. Déan doiciméad cé mhéad bolgán a seiceáladh agus cén chuid a raibh lochtanna air. Tugann sé sin bonn comhroinnte d’fhoirne ceannacháin agus cistine chun glacadh le seachadadh, é a shórtáil nó ceist a chur ar an soláthraí faoi fhadhb cháilíochta athfhillteach. Déanann sé caillteanas intomhaiste freisin seachas scéalach.

Féach ar an gcoimeádán chomh maith leis na bolgáin. Díríonn bun cartán tais, staining, comhdhlúthú nó braisle oinniúin bhog do shaincheist stórála nó iompair, fiú má fhanann bolgáin chomharsanachta daingean. Bain an táirge a bhfuil tionchar aige, glan an dromchla stórála agus seiceáil an stoc in aice leis. Ná tóg amach an t-oinniún is measa le feiceáil agus dearbhaigh go bhfuil an chuid eile go maith gan iniúchadh. Is féidir le meath dul chun cinn ar luasanna éagsúla laistigh de chás.

Le húsáid sa bhaile, is gnáthamh tapa é iniúchadh agus tú ag cócaireacht. Maidir le coimisinéir, baineann sé le seiceáil stoic a fháil agus sceidealta. Ní hé an sprioc dáta seasta "sábháilte go dtí" a ghealladh, ach gan ach ábhar fuaime a choinneáil sa sreabhadh ullmhúcháin. Ní mór aon oinniún a ghearrtar lena scrúdú a láimhseáil ansin mar tháirge gearrtha, leis an bplean cuisniúcháin agus úsáide cuí. Ná tabhair ar ais ach bolgáin thirime slána chun-stóráil bolgán a thriomú.

Is é an toradh praiticiúil ná níos lú dramhaíola agus níos lú iontas. Is féidir le foireann a ghlacann stoc tais nó brúite go luath an t-ordú táirgthe a athrú agus tá roinnt bolgáin fós inúsáidte. Féadfaidh foireann atá ag fanacht le dáta féilire pleanáilte a fháil amach go bhfuil an cháilíocht tite cheana féin. Cuidíonn meastacháin seilf-le seiceálacha sceidil; seiceálacha a chinneadh an cinniúint an bia iarbhír.

Meaitseáil minicíocht an ordaithe leis an timpeallacht shealbhaíochta iarbhír. D'fhéadfadh go mbeadh seachadtaí beaga rialta ag teastáil ó chistin a théann trí oinniúin go tapa seachas iarracht a dhéanamh seilfré fada teoiriciúil a uasmhéadú. Féadfaidh próiseálaí le stóráil rialaithe oibriú ó léaslíne fardail níos faide, ar choinníoll go bhfuil an éagsúlacht isteach agus an leigheas oiriúnach. Iarr ar -sholáthraí táirgí úra maidir le méid agus riocht comhsheasmhach, ní hamháin grád ainmniúil. Athraíonn méid bolgáin neamhréireach toradh feannadh, socrú slisnithe agus cuma gearrtha deiridh.

Pleanáil don obair-sa-próiseáil ar leithligh. Nuair a bhíonn oinniúin scafa nó dísle, ní chosnaíonn an craiceann tirim seachtrach iad a thuilleadh. Bog iad isteach i rialuithe glasraí ullmhaithe na háise agus ná lean ar aghaidh ag baint úsáide as dáta iomlán an bholgáin. Tá sé seo freisin i gcás árgearrtha-alt stórála oinniúinthiocfaidh chun bheith ábhartha. Freagraíonn sé an cheist láimhseála tar éis don scian an táirge a athrú. Tugann an t-alt seo aghaidh ar an mbolgán slán agus ar an gcinneadh é a phróiseáil.

Coinnigh taifead toraidh simplí le haghaidh seachadtaí ionadaíocha: meáchan faighte, meáchan iomlán diúltaithe, dramhaíl craiceann agus Baile Átha Troim, meáchan ullmhaithe inúsáidte, agus an mhias nó baisc táirgeachta. Léiríonn cúpla taifead cruinn an bhfuil an cháilíocht ag sileadh nó an bhfuil foirm oinniún amháin saothair-trom. Má theastaíonn méid mór dísle comhsheasmhach ón roghchlár seachas cur i láthair oinniúin iomlán amh, cuir na figiúirí sin i gcomparáid le sonraíocht ullmhaithe reoite. Ba cheart go n-áireofaí sa chomparáid blas, uigeacht, modh cócaireachta, méid pacáiste agus áis láimhseála, ní hamháin praghas sonraisc.

Fanann oinniúin iomlána oiriúnach nuair a bhíonn fáinní úrghearrtha ag teastáil ó chistin, go háirithe greim amh nó smacht ar chruth gearrtha cruinn. Is féidir oinniúin reoite ullmhaithe a bheith praiticiúil le haghaidh anlainn bruite, anraithí agus táirgeadh bhaisc. Níl ceachtar den dá fhoirm "níos fearr." Leanann an cinneadh úsáid, stóráil, saothair agus dramhaíl na hoibríochta. Is féidir le ceannaitheoir a chuireann na sonraí sin in iúl moladh táirge i bhfad níos úsáidí a fháil ná ceann a iarrann go simplí an seilfré is faide.

Má léiríonn taifid glactha easnamh athfhillteach, athbhreithnigh an slabhra roimh athrú ar an roghchlár. Déan comparáid idir rátaí lochtanna de réir crannchur an tsoláthraí, an tséasúir agus an áit stórála. Seiceáil an bhfuil seachadtaí te ina suí in aice leis an gcistin sula gcuirtear ar shiúl iad, cibé an bhfuil cásanna cruachta ró-daingean, agus an bhfuil fostaithe ag baint le bolgán damáiste a luaithe is cosúil. Ní leigheasfar fadhb stoic de bharr cúinne tais trí chineál a mhairfidh níos faide a ordú. Os a choinne sin, ba cheart drochbhail atá ag teacht isteach a phlé leis an soláthraí ag baint úsáide as grianghraif agus sonraí lota, nach bhfuil i bhfolach i liúntas Baile Átha Troim na cistine.

Athraíonn séasúracht an cinneadh ceannaigh freisin. D'fhéadfadh próiseálaí laghdú ar mhéid agus ar ghrád ar leith le linn tréimhse nuair a bhíonn bolgáin stórála tirime flúirseach, ansin a rithim úrcheannaigh a choigeartú de réir mar a ardaíonn an aois stórála atá fágtha. Seans nach mbeidh an leibhéal réamhaisnéise sin ag teastáil ó bhialann a cheannaíonn cainníochtaí níos lú, ach is féidir a sheiceáil go fóill an bhfuil sí ag ordú níos mó ná na seachtainí úsáide atá le teacht. Is féidir leis an bpróiseas a bheith simplí, ar choinníoll go bhfuil sé bunaithe ar fhíor-thréchur agus áit réalaíoch chun an táirge a shealbhú.

Grianghraf GreenLand fíor de oinniúin dearg iomlán scafa, a táirge difriúil ó na bolgáin stórála tirim amh.

-tairiscintí bia GreenLandfoirmeacha oinniún reoite, lena n-áirítear atáirge iomlán oinniún scafaagusoinniún diced. Déanann an frása "oinniún reoite iomlán" ar leathanach táirge cur síos ar chomhábhar reoite próiseáilte, ní bolgán pantry amh leigheasach. Baineann sé leis an slabhra reoite agus leanann sé a sonraíocht táirge agus lipéad. Ní ceadmhach an-seilf oinniún-bheo iomlán úr níos luaithe san alt seo a aistriú chuige.

Le haghaidh líne chócaireachta a dhíscaoileann oinniúin gach maidin, is féidir le dísle reoite roinnt oibre feannadh, scamhadh agus gearrtha a bhaint agus ag an am céanna an chuid a dhéanamh níos intuartha. D'fhéadfadh formáid iomlán reoite scafa a bheith oiriúnach do phróiseas difriúil nuair is mian leis an gceannaitheoir an cruth iomlán nó go bhfuil sé ar intinn aige a ghearradh tar éis láimhseáil rialaithe. Deimhnigh conas a ullmhaítear an táirge, a mhéid gearrtha má diced, dath, teorainneacha lochtanna, cumraíocht pacáiste agus feidhm cócaireachta beartaithe. Fiafraigh an féidir leis an gcistin é a úsáid ó reoite agus conas a théann scaoileadh uisce i bhfeidhm ar an oideas. Níor cheart dúinn an géarchor nó an chuma amh chéanna a ghealladh agus a bhíonn ar oinniún nua-ghearrtha.

Taispeánann na grianghraif táirge anseo foirm oinniún dearg iomlán scafa ar leith agus foirm reoite dísle. Is fianaise amhairc iad ar chruthanna atá ar fáil, ní cruthúnas ar achar stórála ná ar thoradh micribhitheolaíochta ar leith. Iarr sonraíochtaí agus doiciméid reatha don chrannchur a thairgtear, agus déan breithiúnas ar an sampla i d'oideas féin. Feidhmíonn oinniún gearrtha reoite go han-mhaith nuair a théitear oinniúin isteach in anlainn, in anraithí, i bhfoiscíní nó i líonadh neamh-mhilis; d'fhéadfadh go mbeadh foinse agus próiseas difriúil ag teastáil ó gharnish úr amh.

Má tá costais á gcur i gcomparáid agat, comhair an t-aschur inúsáidte céanna ar an dá thaobh. Bíonn caillteanas stórála féideartha i gceist le oinniúin iomlána úra chomh maith le craiceann, Baile Átha Troim agus saothair. Tá praghas ceannaigh difriúil ag táirge ullmhaithe reoite, chomh maith le spás reoite agus cúrsaí uisce a d’fhéadfadh a bheith ann. Tá sé níos mó faisnéiseach a bheith ag tástáil bhaisc mhéid táirgeachta ná comparáid a dhéanamh idir praghas oinniún amháin iomlán agus praghas oinniún reoite amháin. Áirigh méideanna na bpacáistí agus an tarraingt anuas laethúil atá de dhíth ar an gcistin, agus mar sin oireann an togra don líne seachas don bhróisiúr.

Sonraigh an cinneadh glactha agus ullmhúcháin le chéile. Le haghaidh oinniún reoite iomlán, fiafraigh an bhfuil an oinniún a thairgtear scafa, a raon méide, na lochtanna dromchla ceadaithe agus an líon pacála. Maidir le dísle, iarr ar na toisí sprice, an chaoinfhulaingt, an éagsúlacht nó an dath, agus cothromaíocht na bpíosaí deighilte i gcoinne cnuasaigh nuair a osclaítear iad. Ba cheart sampla a sheiceáil tar éis na céime cócaireachta atá beartaithe, mar ní féidir le grianghraf álainn reoite a rá le cócaire cé mhéad taise a scaoileann an comhábhar isteach in anlann. Tugann an tsonraíocht scríofa chéanna bonn don fhoireann cáilíochta chun athlasta a sheiceáil.

Fíor GreenLand grianghraf de oinniúin reoite diced le haghaidh feidhmeanna cócaráilte....

Tá an freagra lárnach fós simplí: bí ag súil le thart ar mhí ó oinniún stórála tirim iomlán fuaime i ngnáthspás oiriúnach, le saolré níos faide ach amháin nuair a thacaíonn éagsúlacht, leigheas agus coinníollacha rialaithe níos fuaire é. Seiceáil an bolgán agus rothlaigh stoc fuaime. Nuair a iarrann an roghchlár toirt oinniúin chócaráilte intuartha, is féidir le foirm reoite dhoiciméadaithe an obair a aistriú ó ullmhúchán laethúil go dtí ceannachán bunaithe ar shonraíocht. Roinn d'iarratas agus do ghearradh sprice le GreenLand-food ionas gur féidir linn an rogha chuí oinniúin reoite a phlé.