Spears Asparagus Úra a Reo

Is glasra cothaitheach é asparagus i ndáiríre atá saibhir i vitimíní A, agus freisin snáithe, frithocsaídeoirí, iarann, agus cailciam. Cuidíonn sé leis na cothaithigh thábhachtacha seo a chaomhnú trí asparagus oighreata a chosaint, rud a chuireann rogha phraiticiúil chomh maith le cothaitheach ar fáil do do bhéilí. Ina theannta sin, is féidir asparagus oighreata a chaomhnú go héasca am ag ullmhú bia mar go dtagann sé réamh-nite chomh maith le ullmhaithe, go léir a leagtar a fheabhsú do miasa. An Asparagus is fearr a roghnú Chun torthaí idéalacha a bhaint amach, roghnaigh gais asparagus géara úr-bhailithe. Cuardaigh rialuithe glasa dinimiciúla mar aon le foircinn dúnta go daingean. Seachain cruitíní a bhfuil cuma ghlan orthu, caol, nó cuir stench aisteach amach.

Bíonn claonadh ag cruitíní asparagus níos tiús a dhéanamh amach i bhfad níos fearr nuair a bhíonn siad reoite agus téite ná na cinn níos tanaí. Straitéis Reo Roinnte i Leideanna Seicheamhacha 1. Pleanáil: Sruthlaigh na asparagus amach go forleathan faoi uisce oibriúcháin fionnuar chun aon chineál salachar nó fiú cáithníní a bhaint. Gearr amach foircinn chrua na nga agus iad á ngearradh ag an bpointe briseadh orgánach nó ag baint úsáide as lann chun iad a ghearradh. De rogha air sin, gearr na sleagha ina réisí cothroma, thart ar 1 go 2 orlach de ghnáth, ag brath ar do mhian agus dírítear freisin ar úsáid a bhaint as. 2. Blanching: Tá ról lárnach ag Blanching maidir le scáth dinimiciúil, cuma eagraíochta, agus ábhar gréasáin aiste bia asparagus a chothú trí thasc ceimiceach a stopadh. Tóg pota bláthanna mór uisce chun boil. Líon mias mór le huisce oighir chun cith oighir a chruthú. Tum na gais asparagus san uisce fiuchphointe. Gas caol gaile ar feadh 2 nóiméad, gais meánmhéide ar feadh 3 nóiméad, agus gais ollmhór ar feadh 4 nóiméad. Láithreach aistrigh na asparagus pallid ar dheis isteach sa bathtub oighir chun scor de na Coinnigh plunged iad san uisce oighir ar an méid céanna de do chuid ama leis an Glan ar shiúl an t-uisce breise ó na asparagus trí iad go léir a thriomú le tuáille cistine slachtmhar nó tuáille nuachtáin. . 3. Oighreata: Socraigh na beaignití asparagus triomaithe agus bánaithe i bratú uatha ar phanna cothrom atá clúdaithe le páipéar pár. Is cinnte nach mbíonn an rud seo a dhéanann na gathanna cnuasaithe le chéile. Spot an píosa bácála sa chuisneoir reoiteoir ar feadh thart ar 1 go 2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na lansaí frosted láidir. Tar éis fuar, cuir na sleá asparagus isteach i málaí nó i gcoimeádáin atá oiriúnach le haghaidh reo. Cuimhnigh i gcónaí na málaí a thabhairt faoi deara leis an am chomh maith le hainm an veggie chun iad go léir a dhéanamh simplí a aithint. Bain an t-aer breise a thagann ó na málaí sula saothraítear rónta chun sruthán reoiteora a sheachaint.