Cé chomh fada le Dip Artichoke Spionáiste a bhácáil

Cócaireacht LE Spionach Reoite

Is gnách go mbíonn snámh bhliosán gréine spionáiste thart20–35 nóiméad in oigheann réamhthéite 350–375 céim F (175–190 céim ), ag brath ar an t-oideas, mias bácála agus teocht tosaigh. D'fhéadfadh go mbeadh gá le mias cuisnithe níos faide. Bain úsáid as am an oidis mar do chéad seicphointe, ansin seiceáil an t-ionad: is é an tagarmharc sábháilteachta bia de chuid SAM do cháisróil gan fheoil agus d'earraí fágtha aththéite165 céim F ( 74 céim ).

Má tá oideas seanbhunaithe á leanúint agat, coinnigh a leagan amach san oigheann agus seiceáil ag tús a raon sonraithe. Léiríonn na samplaí thíos cén fáth ar féidir le “20 nóiméad” agus “35 nóiméad” a bheith ina bhfreagraí réasúnta. Baineann gach uair le foirmle iomlán agus modh ullmhúcháin.

Is gnáthshocruithe oigheann iad na teochtaí, agus luachanna Celsius cothromaithe go marcálacha oighinn aithnidiúla. Níor tástáladh na hoidis fhoilsithe seo taobh le taobh faoi choinníollacha comhionanna. Ní féidir lena ndifríochtaí a shuíomh gur ábhar panna amháin, rogha comhábhar nó teocht an oighinn amháin ba chúis le bácáil níos faide.

Má shonraíonn d’oideas 350 céim F, coinnigh an socrú sin don chéad iarracht. Nuair a dhéantar an oigheann a iompú go dtí 375 céim F chun spriocdháta a chomhlíonadh, athraíonn sé chomh tapa agus a chothaíonn an barrnáil nochta; ní thugann sé am críochnaithe iontaofa don lár. Déan aon athrú d’aon ghnó, agus breathnaigh ar an tumadh seachas líon seasta nóiméad a dhealú.

Is céim chríochnaithe ar leith é broiling, nuair a chuimsíonn oideas é. Déan an t-am sin a chomhaireamh agus é a úsáid le gríoscán sábháilte-mhias sábháilte amháin. Is féidir leis an mbarrlann athrú go tapa faoi theas díreach, mar sin fan in aice leis an oigheann. Ní féidir le bailchríoch donn cúiteamh a dhéanamh ar lárionad a bhfuil teas fós ag teastáil uaidh.

Baineann an méid tumtha leis an gcruth a dhéanann sé sa mhias. Scaipeann mias bácála leathan an meascán i sraith níos tanaí. Is féidir le casserole caol an chainníocht chéanna a shealbhú i bhfad níos doimhne, ag méadú an fad idir an dromchla agus an lár. Insíonn toilleadh fógartha panna duit cad is féidir leis a choinneáil; ní insíonn sé duit doimhneacht an bhia a chuir tú ann.

Bain úsáid as toisí an mhias san oideas nuair is féidir, agus scaip an meascán go cothrom. Fágann dumha sa lár limistéar níos tiús a dteastaíonn a sheic féin. Má athraíonn tú an pan, déan nóta den doimhneacht líonadh iarbhír. Tá an bhreathnóireacht sin níos úsáidí don chéad bhácáil eile ná cur síos a dhéanamh ar an gcoimeádán mar "mheánmhéid".

Scaipeann mias níos leithne an meascán i sraith níos éadomhain. Léiríonn an chomparáid seo doimhneacht líonta; ní sannann sé am cócaireachta do cheachtar mhias.

Tá a sheiceáil féin de dhíth ar mhias fuaraithe

D'fhéadfadh cáis uachtair bhog, spionáiste úr-chócaráilte nó bonn téite a bheith i snámhán a chuirtear le chéile díreach roimh bhácáil. Tá teocht tosaigh difriúil ag ceann amháin a stóráiltear thar oíche sa chuisneoir. Lean aon threoracha bácála fuaraithe a sholáthraíonn d'oideas, agus lig spás i do sceideal le haghaidh téimh bhreise mura bhfuil an teocht riachtanach sroichte ag an ionad.

Níl aon riail iontaofa "cuir deich nóiméad" ann do gach tumadh cuisnithe. Braitheann an t-am breise ar cé chomh fuar agus atá an meascán, cé chomh domhain agus a líonann sé an mhias agus conas a iompraíonn an oigheann faoi ualach. Seiceáil ag gnáthsheicphointe an oidis agus lean ar aghaidh mar is gá. Ná fág an tumadh iomlán ina shuí ar an gcuntar ar feadh uaireanta chun an bácála a ghiorrú.

Bain úsáid as earraí bácála de réir threoracha an mhonaróra, lena n-áirítear aon srianta ar é a bhogadh idir stóráil fuar agus oigheann te. Tá riachtanais láimhseála éagsúla ag miasa gloine, ceirmeacha agus miotail. Má scríobhtar oideas le haghaidh skillet, athraíonn roghnú casserole domhain ceirmeach níos mó ná an chuma ar an mbord.

Comhiompar agus oigheann gnóthach

Is féidir le socrú lucht leanúna donnú dromchla a athrú, agus tá difríocht idir rialuithe oigheann maidir le cibé an gcoigeartóidh siad teocht go huathoibríoch. Lean lámhleabhar an oigheann agus treoracha comhiompair an oidis nuair atá siad ar fáil. Gan na treoracha sin, ní mór breathnú níos dlúithe ar an gcéad bhaisc seachas tiontú uilíoch geallta.

Mar gheall ar oigheann plódaithe ní bhíonn an t-amadóir aithnidiúil chomh hiontaofa céanna. Fág an seomra timpeall na miasa mar a ordóidh monaróir an fhearais. Má roinneann roinnt tráidirí an oigheann, seiceáil gach ceann acu seachas glacadh leis go léiríonn tráidire tarraingteach in aice leis an doras an chuid eile. Le haghaidh táirgeadh arís agus arís eile, taifead modh an oigheann, suíomhanna na seilfe agus líon na bpanna luchtaithe le chéile.

Le haghaidh tumadh bácáilte uachtair, ullmhaigh an spionáiste san fhoirm a bhfuil an t-oideas ag súil leis. Cruthaíonn bloc reoite a chuirtear go díreach le meascán cáis uachtair póca tiubhaithe fuar agus scaoileann sé leacht de réir mar a leánn sé. Nuair a iarrann an modh spionáiste brúite, leáite, comhlánaigh an t-ullmhúchán sin roimh mheascadh; ba chóir go dtosódh céim na bácála leis na comhábhair a dháileadh tríd an mbonn.

Coinnigh an bonn meáchain soiléir

Seiceáil an dtagraíonn cainníocht spionáiste an oideas don phacáiste reoite, don chomhábhar leáite nó don mhéid tar éis é a fháscadh. Níl na tomhais sin idirmhalartaithe. Beidh níos lú meáchain i bpacáiste 10-unsa de spionáiste reoite tar éis an leacht a bhaint. Má chuirtear pacaí breise leis go dtí go mbeidh meáchan 10 n-unsa ag an spionáiste brúite arís, athraítear an cóimheas idir glasraí agus déiríochta ach amháin má iarrann an t-oideas go sonrach an meáchan draenáilte sin.

Le haghaidh cistine a dhéanann an snámh céanna arís agus arís eile, meáigh an spionáiste tosaigh agus an spionáiste draenáilte le linn trialach. Taifead an modh leá agus brú taobh leis na meáchain. Is bealach praiticiúil é seo chun a fháil amach an iompraíonn dhá sheachadadh mar an gcéanna; ba chóir athrú ar an táirgeacht draenáilte a fhiosrú sula ndéanann an fhoireann cúiteamh trí am an oigheann a athrú.

Taosc na bliosáin agus scaip an dá ghlasra

Taosc croíthe bhliosán gréine stánaithe agus gearr iad go dtí an méid a éilíonn an t-oideas. Coinnigh an leacht ón gcanna amach as an mbabhla meascáin. Má tá táirge marinated á úsáid agat, tabhair cuntas ar a ola, salann agus aigéadacht nuair a leanann tú oideas atá deartha do chroíthe atá pacáilte in uisce. Is féidir le píosaí móra agus clumpaí measctha go míchothrom spúnóga aonair a dhéanamh an-difriúil.

Teastaíonn an t-ullmhúchán atá sonraithe ag an t-oideas a roghnaíodh le spionáiste úr freisin, agus is minic a chócarálann sé síos roimh dhraenáil. Seachain mála duilleoga amh a mhalartú isteach i bhfoirmle a forbraíodh timpeall ar spionáiste reoite leáite gan an méid agus an modh a sheiceáil. Le haghaidh treoir iarratais níos leithne, ár n-alt arcad atá le déanamh le spionáiste reoitemíníonn sé cá bhfuil tábhacht le huisce breise a rialú. Anseo, is é an sprioc ná snámh measctha go cothrom a théann isteach san oigheann lena chomhsheasmhacht atá beartaithe.

Bain úsáid as an seicheamh seo in éineacht leis na cainníochtaí comhábhar agus an modh sonrach i d'oideas. Cuidíonn sé le meastachán leathan ama a thiontú ina chinneadh faoin mhias atá os do chomhair. Maidir le tumadh a ullmhaítear ar bhonn tráchtála, tugtar tosaíocht dá threoracha pacáiste thar na céimeanna láimhseála ginearálta seo.

1. Preheat agus ullmhaigh an mhias.Socraigh an oigheann go dtí teocht sonraithe an t-oideas. Roghnaigh earraí bácála oiriúnacha, ullmhaigh é de réir mar a ordaítear agus bain úsáid as an suíomh raca molta. Bíodh teirmiméadar bia réidh agat sula gcríochnaíonn an t-amadóir.
2. Líon isteach go doimhneacht chothrom.Comhcheangail an spionáiste ullmhaithe agus bliosáin ar fud an bonn déiríochta. Scaip an leibhéal meascán, lena n-áirítear na coirnéil. Cuir an bearrtha i gcainníocht an oidis ionas go mbeidh an dromchla fós éasca le críochnú gan an líonadh a chur faoi cháis bhreise.
3. Bácáil go dtí an chéad seicphointe.Bain úsáid as foirceann íochtair raon an oidis mar an t-am chun iniúchadh a dhéanamh. Tabhair faoi deara an bhfuil na himill ag bubbling agus cé chomh fada is atá an bearradh donn. Dún an oigheann go pras má tá gá le tuilleadh bácála.

Cuir an chuid braite den taiscéalaí laistigh den líonadh lárnach, amach ón mhias te. Seiceáil léamh an teirmiméadar sula socraíonn tú fónamh.

1. Tomhais an lár.Úsáid teirmiméadar bia glan de réir a threoracha doimhneachta. Cuir an limistéar braite i lár an líonadh, glan ó bhonn agus taobhanna an uile. Seiceáil níos mó ná aon láthair lárnach amháin i mias níos mó. Lean ort ag téamh má tá an léamh is ísle fós faoi bhun 165 céim F (74 céim ).
2. Críochnaigh an dromchla agus fónamh.Nuair a bheidh an teocht riachtanach bainte amach ag an líonadh, críochnaigh aon donnú roghnach faoi mhaoirseacht ghéar. Lig do bhubbling bríomhar socrú go gairid roimh scooping. Coinnigh an mhias ar dhromchla teasdhíonach agus cuir spúnóg riartha ar fáil a oireann dá doimhneacht.

Tá anchairt teocht an rialtaisáirítear leis an dá casseroles meatless agus leftovers ag 165 céim F (74 céim ). Bain úsáid as léamh ón mbia féin. Féadfaidh tomhas i gcoinne balla te ceirmeach nó bonn miotail mífhaisnéis a thabhairt ar an líonadh a bhfuil sé beartaithe agat freastal air.

Tá taiscéalaí tanaí úsáideach le snámh éadomhain, ach braitheann an doimhneacht ionsáite ceart ar an ionstraim. Seiceáil a threoracha seachas glacadh leis ach an teocht céadfach barr. Glan é idir úsáidí agus seachain barrnáil nó iarmhar bia a tharraingt trasna an liana. Más cosúil go bhfuil léamh neamhréireach, cuir an taiscéalaí isteach arís agus seiceáil arís.

Cuidíonn roinnt leideanna fós leis an gcáilíocht: cáis leáite, líonadh go réidh boilgeoga agus scoop uachtair. Insíonn siad duit cad a dhéanfaidh tú iniúchadh ina dhiaidh sin. Nuair a bhíonn an t-ionad réidh, is féidir na himill a thriomú trí leanúint ar aghaidh ag bácáil le haghaidh boilgeoga níos drámatúla amháin. Tabhair barrán donn roghnach dá chéim chríochnaithe ghearr féin in ionad an bácáil iomlán a shíneadh gan chúis.

Nuair a bhreathnaíonn an snámh mícheart, sainaithin ar dtús cad is féidir leat a fheiceáil. Is fadhbanna éagsúla iad bearrtha dorcha, ionad fionnuar agus líonadh scaoilte. Féadfaidh am breise oigheann a bheith oiriúnach d'ionad tearc-théite, agus tá gá le coigeartú difriúil ar an gcéad bhaisc eile d'fhadhb taise nó foirmithe. Má dhéantar an t-amadóir a athrú gan an fhadhb a aithint bíonn sé níos deacra an toradh a athdhéanamh.

Tá an barr donn agus tá an t-ionad tearc-théite

Tomhais an t-ionad sula ndéanann tú breithiúnas ar an mhias de réir a screamh. Má theastaíonn a thuilleadh téimh uaidh, cosnaigh an dromchla le clúdach sábháilte nó le puball scragall scaoilte agus lean ar aghaidh ag bácáil. Coinnigh an scragall glan ó eilimintí téimh agus lean na treoracha earraí bácála. Cabhraíonn clúdach leis an dromchla nochta a bhainistiú fad is a leanann an líonadh ag teas.

Roimh an chéad bhaisc eile, déan comparáid idir an doimhneacht líonadh agus an teocht tosaigh leis an t-oideas. Is féidir go míníonn ciseal níos tibhe nó fuarú thar oíche cén fáth a ndeachaigh an lár i léig. Má éiríonn an bearrtha ró-dhorcha arís agus arís eile, déan athbhreithniú freisin ar shuíomh na seilfe, ar mhodh an oigheann agus ar an méid cáise. Bog athróg amháin ag an am ionas go múineann an coigeartú rud éigin úsáideach duit.

Tá leacht comhthiomsaithe le feiceáil timpeall an tumtha ar chlé; coinníonn an líonadh ar dheis le chéile níos dlúithe. Ní féidir leis an gcuma ina aonar an chúis ná an teocht a shuíomh.

Tá an tumadh uisceach nó scarann ​​sé

Cúis le hathbhreithniú a dhéanamh ar an gcaoi ar ullmhaíodh na glasraí is ea leacht tanaí a bhailiú thart ar scoop. Cuardaigh le haghaidh bliosáin neamhdhraenáilte, spionáiste a raibh leacht saor in aisce aige fós, nó ionadú comhábhar a d'athraigh an méid uisce sa bhunáit. Tá anModh oidis Tonidraenann go sonrach an spionáiste bruite roimh an tionól; baineann an t-ullmhúchán sin chun tosaigh ar chéim an oigheann.

D'fhéadfadh cuma níos boige a bheith ar thumadh te agus é ag tumadh agus éiríonn sé níos éasca é a scoop tar éis tréimhse socraithe ghairid. Ní mór aird a thabhairt ar an bhfoirmiú ar chomhthiomsú uisceach marthanach. D'fhéadfadh bácáil go dtí go ngalaíonn an leacht sin an cáis agus na himill nochta a róchócaireacht, mar sin seachain bácáil níos faide a chóireáil mar cheartú ráthaithe.

Is féidir le braoiníní ola snasta nó bonn déiríochta gránach saincheist eile a mholadh agus uisce glasraí. Déan athbhreithniú ar na comhábhair déiríochta, na hionadaigh agus an stair téimh. Glacann roinnt oidis le iógart nó íslíonn-cáis saille ar bhealach difriúil, agus is féidir le bácáil leathnaithe uigeacht atá leochaileach cheana féin a dhéanamh níos lú taitneamhach. Lean foirmle a forbraíodh do na táirgí déiríochta atá beartaithe agat a úsáid.

Má tá an snámh éirithe ró-tiubh nó ró-thirim, déan iniúchadh ar na himill agus ar chomhréir na bearrtha go dtí an líonadh. Laghdaigh an t-am nach bhfuil gá leis tar éis don ionad a chríochphointe a bhaint amach ar an gcéad iarracht eile, agus lean aon threoracha clúdaigh le linn aththéamh. Má chuirtear uachtar nó cáis neamhthomhanta leis díreach roimh an tseirbhís athraíonn an bhaisc arís. Déan coigeartuithe d'aon turas a thaifeadadh ionas go dtosóidh an chéad chócaire eile ón bhfoirmle chéanna.

Le haghaidh snámhphointe atá beartaithe agat a bhácáil gar don riar, cuir le chéile é laistigh den fhuinneog-déanta chun tosaigh ar an oideas atá roghnaithe agat, clúdaigh é agus cuisnigh go pras é. Déan idirdhealú soiléir idir meascán gan bhácáilte le chéile agus fuílleach lán-bhácáilte. Ní mór an chéad cheann a bhácáil tosaigh; rinneadh an dara ceann cheana féin trí théamh agus anois tá gá le haththéamh cúramach gan an iomarca dromchla a thriomú.

Oibrigh siar ón tseirbhís ag baint úsáide as an seicheamh iomlán: réamhthéamh oigheann, fuinneog bácála an oidis, seiceáil an ionaid agus aon chéim chríochnaithe ghairid. Teastaíonn am teagmhasach do mhias fuaraithe. Seachain an chéad iarracht a sceidealú chomh dian sin nach bhfuil aon spás ann chun ionad tearc-théite a thabhairt ar ais san oigheann. Le haghaidh imeacht atá beartaithe, triail an t-oideas agus an mhias céanna roimh ré.

Déan an líonadh a aththéamh agus an bearrtha á chosaint

Bain úsáid as treoracha aththéamh an oidis nuair atá siad ar fáil. Is fusa faireachán a dhéanamh ar chuid éadomhain ná coimeádán mór domhain, agus má chlúdaítear dromchla atá donn cheana féin is féidir leis an triomú breise a theorannú. Seiceáil an t-ionad agus bain an clúdach ach amháin nuair a bhíonn bailchríoch neamhchlúdaithe deiridh úsáideach.

Níl aon am aththéamh iontaofa amháin le haghaidh spúnóg, ramekin aonair agus casserole cuisnithe iomlán. Meaitseáil an chuid agus an coimeádán leis na treoracha, agus seiceáil an bia seachas am bácála de mheascán úr a fháil ar iasacht.

Le haghaidh snámh baile atá reoite, bain úsáid as treoracha leá agus bácála a oideas. Le haghaidh snámh reoite tráchtála, lean modh sonraithe oigheann, coimeádán, clúdach, cócaireacht agus treoracha seasamh. Athraíonn foirmiú táirgí agus doimhneacht paca an iomarca chun an raon 20-35 nóiméad de dhéantús baile a aistriú chuig gach tráidire reoite.

Pleanáil stóráil agus seirbhís le chéile

Coinnigh snámh cuisnithe ag 40 céim F (4 céim ) nó faoi bhun. Cuisnigh fuigheall meatach laistigh de dhá uair an chloig, nó laistigh d'uair an chloig nuair a nochtar do theocht os cionn 90 céim F (32 céim ). Roinn an fuílleach i gcoimeádáin éadomhain le haghaidh fuarú pras. Leanann na pointí láimhseála seo-céimeanna sábháilteachta bia FoodSafety.gov.

Úsáid{0}}trealamh coimeádta te oiriúnach má fhanfaidh an snámh ar bhuifé, agus seiceáil an teocht bia le linn seirbhíse. Is féidir le mias throm mothú te tar éis a bhfuil ann a fhuarú. Ba cheart d’oibreoirí seirbhísí bia a gcuid riachtanas áitiúil agus a bplean sábháilteachta bia a leanúint maidir le coinneáil, fuarú agus aththéamh.

Smaoinigh ar bhaisceanna níos lú a sheirbheáil as a chéile ionas nach suífidh an chainníocht iomlán ar an mbord láithreach. Coinnigh an chéad chuid eile cuisnithe nó te-go cuí de réir an phlean seirbhíse. Tabhair acra riartha glan do gach cuid úr agus taifead soiléir ama. Is codanna ar leith den sceideal seirbhíse céanna iad an t-am bácála, an t-am agus an t-am a shealbhú lasmuigh de rialú teochta.

Nuair a mhéadaíonn bialann, lónadóir nó táirgeoir bia ullmhaithe snámh bhliosán gréine spionáiste, cabhraíonn ullmhúchán comhsheasmhach comhábhair chun an sceideal bácála a dhéanamh arís. Má dhéantar gach comhábhar a dhúbailt, ní dhéantar an t-am oigheann a dhúbailt go huathoibríoch. Ní mór an doimhneacht ciseal mar thoradh air, an t-ualach oigheann agus an teocht tosaigh a sheiceáil fós sa trealamh a úsáidfear le haghaidh seirbhíse.

Déan sampla spionáiste a mheas sa snámh críochnaithe

Ag GreenLand-food, soláthraímid spionáiste reoite i bhfoirmeacha scaoilte mionghearrtha, gearrtha agus roinnte. Le haghaidh iarratas ar snámh, cabhraímid le d'fhoireann ceannaigh na ceanglais gearrtha, pacála agus láimhseála a dhearbhú i gcoinne an t-oideas atá beartaithe. Is féidir le grianghraf foirm an táirge a thaispeáint; socraíonn an triail iarratais an ndéanann an spionáiste ullmhaithe a dháileadh agus a ithe mar a bhíothas ag súil leis i do bhonn déiríochta.

Le linn na trialach sin, tabhair faoi deara gais garbh, dáileadh na nduilleog, an t-am is gá chun codanna ullmhaithe a bhriseadh suas agus an méid leachta a bhaintear. Déan an snámh a mheas tar éis a bhácáil iomlán agus ag an gcomhsheasmhacht atá beartaithe. Agus na comhábhair déiríochta céanna á n-úsáid agat, déanann an gnáthamh a mheascadh agus a lódáil pana é níos éasca difríochtaí a bhaineann leis an spionáiste a aithint.

Ba cheart go dtabharfaí le chéile i dtaifead simplí cistine an luchtóg spionáiste, na meáchain tosaithe agus na meáchain draenáilte, leagan an oidis, an meáchan líonta in aghaidh an mhias, an riocht tosaigh, socrú an oighinn, an toradh teochta ualach agus lár. Cuidíonn na breathnuithe seo le baisc neamhréireach a lorg. Tacaíonn siad freisin le comhrá úsáideach le soláthraí comhábhar nuair a bhíonn iompar difriúil ag seachadadh ón sampla ceadaithe.

Má athraíonn an toradh nó an gearrtha draenáilte, athbhreithnigh an comhábhar i gcoinne an tsonraíocht chomhaontaithe sula gcuireann an fhoireann cáis go ciúin nó leathnaigh an bácála. Athraíonn na réitigh sin costas agus uigeacht an bhia agus an bundifríocht á cheilt. Is féidir coigeartú doiciméadaithe a thástáil; fágann ceann gan doiciméad an chéad athrú eile buille faoi thuairim.

Le plé ar sholáthar, inis dúinn cé acu an úsáidfear an táirge i pannaí bialainne, i mbéilí réidh roinnte nó i líonadh cócaráilte níos mó. Cuir san áireamh an mionghearrtha, na hionchais táirgeachta draenáilte, méid an phacáiste agus an modh ullmhúcháin. Déanfaimid athbhreithniú ar an tsonraíocht spionáiste is infheidhme agus na socruithe samplacha leat. Ní mór aon treoracha cócaireachta tráchtála a bhailíochtú fós san fhoirmiú críochnaithe agus sa trealamh atá beartaithe.