Cé Mhéad Tá Bun amháin de Kale? Tiontuithe Meáchan agus Toradh

Aonad siopa is ea cnap amháin de chál, ní meáchan seasta. Chun meastachán tosaigh a fháil ar an oideas, ceadaigh thart ar 225–450 g (½–1 lb) de chál úr gan bhearradh le haghaidh braon grósaeireachta coiteann, ansin meáigh an bunchóg a fhaigheann tú. Tar éis gais tiubh agus duilleoga damáiste a bhaint, tá meastachán oibre thart ar 150-360 g de dhuille inúsáidte. Braitheann meáchan agus toirt cócaráilte go mór ar an modh, agus is féidir le meáchan comhionann de chala mionghearrtha reoite an duilleog ullmhaithe a athsholáthar i go leor miasa bruite tar éis an t-oideas a thástáil. Is raonta pleanála iad seo, ní sonraíocht soláthraí nó gealltanas faoi bhun áirithe.

Tá an éagsúlacht le feiceáil in oidis foilsithe: glaonn cócaire amháin leath phunt an bunch, agus tosaíonn cócaire eile le ¾–1 punt. Féadfaidh tiontaire glacadh le 350 g mar mheánmhéid; ní bhíonn an uimhir sin úsáideach ach amháin nuair is cosúil le do chúilín a thagairt. Ba cheart ollmheáchan, táirgeacht inite agus sprioc coda a chur in ionad na gcistiní seirbhíse bia a cheannaíonn an cás. Fágann an t-athrú beag sin go mbíonn an costas ceannaigh agus biachláir i bhfad níos athdhéanta ná iarracht a dhéanamh gach beart ceangailte a thiontú ina líon cruinn cupáin.

Cad a meáchan amháin bunch

Tá bunches cál miondíola ceangailte le taispeáint. Is féidir leis an carbhat timpeall ar ghrúpa dlúth duilleoga óga nó ar ghrúpa i bhfad níos mó le gais trom. Athraíonn éagsúlacht, séasúr fáis, aibíocht an fhómhair, bearradh ag an soláthraí, hiodráitiú duilleoga agus marsantacht áitiúil an t-ollmheáchan. Is féidir braon caol 150-250 g agus braon níos mó 350-450 g a dhíol faoin ainm céanna. Sáraíonn roinnt bunches margaidh na luachanna sin. Sin é an fáth nach féidir leis an bhfocal tiontú beacht oidis a iompar trasna siopaí nó séasúir.

Tá an t-eatramh tosaigh leathan 225-450 g úsáideach nuair nach bhfuil scála nó taifead ceannaigh roimh ré ag ceannaitheoir. Tá sé níos leithne d'aon ghnó ná meastachán aonair "bunachar meánach".Úsáideann Budget Bytes thart ar leathphunt de chala mionghearrtha mar aon bheart amháin, cé go n-úsáideann oidis eile bunches i bhfad níos mó. Ionchuir oidis phraiticiúla iad sin, ní caighdeáin táirgí. Míníonn a difríocht cén fáth ar cheart don scála glactha ceist táirgeachta a réiteach.

Meáigh cál roimh níocháin nuair is féidir, nó taosc é ar an mbealach céanna gach uair. Is féidir le huisce atá gafa i nduilleoga chatach meáchan suntasach a chur leis gan solaid chála inite a chur leis. Déan taifead freisin an bhfuil na gais fós ceangailte. D'fhéadfadh ollmheáchan comhchosúla a bheith ag braon réamhdhéanta agus braon le gais aibí tiubha ach méideanna difriúla duille inúsáidte a thabhairt. Má shonraíonn roghchlár duilleoga tairisceana le haghaidh sailéad amh, féadfaidh an caillteanas Baile Átha Troim a bheith níos mó ná in anraith ina bhfuil roinnt easnacha níos tanaí inghlactha.

Le haghaidh oideas beag, is é cur chuige simplí praiticiúil ceann meánach amháin a cheannach agus an dara ceann a shealbhú má tá na duilleoga beag. Le haghaidh mír roghchláir arís agus arís eile, tomhais idir cúig agus deich n-ionad ionadaíocha ón soláthraí iarbhír, taifead an raon meáchain, agus socraigh ionchur oideas i ngraim. Tá sonraíocht chobhsaí meáchain thar a bheith úsáideach do chistineacha lárnacha a fhaigheann cásanna a bhféadfaidh a n-áireamh cuachta fanacht seasmhach fad a athraíonn méid na nduilleog. Tá feidhm ag an bprionsabal céanna nuair a athraíonn an soláthraí le linn trasdul barr.

Ná mearbhall ar líon na duilleoga le meáchan. Tá duilleog fhada, réasúnta cothrom ag Lacinato kale; is féidir cuma toirtiúil a bheith ag cál chatach mar go ngabhann sé aer. D’fhéadfadh go mbeadh duilleog leathan le heasnach throm ar gas mór amháin, agus d’fhéadfadh go mbeadh codán inite níos fearr ag roinnt duilleoga beaga. Cuidíonn comhaireamh duilleoga le cócaire baile garnish a phleanáil ach tá sé lag le haghaidh caighdeán na coda tráchtála. Is é meáchan tar éis scamhadh an chainníocht chomhábhair is úsáidí.

Bunmheáchan comhlán i gcomparáid le toradh duille bearrtha

Braitheann an méid is féidir leat a úsáid ar riail Baile Átha Troim an oidis. Bain an bonn tiubh agus aon píosaí wilted, buí nó damáiste ar dtús. Le haghaidh sailéad amh, bain an rib lárnach snáithíneach más greim tairisceana é an sprioc. I gcás anraith fada atá cócaráilte, is féidir roinnt easnacha níos lú a ghearradh agus a áireamh. Déan taifead ar ollmheáchan ceannaigh agus ar mheáchan glan inite araon. Is é an toradh inite an meáchan glan roinnte ar ollmheáchan; is caillteanas Baile Átha Troim an t-iarmhéid. Cuireann oideas nach n-ainmníonn ach braon amháin an difríocht seo i bhfolach ón gceannaitheoir agus ón gcócaire araon.

Mar raon pleanála sealadaí, tá sé réasúnta 65-80% de tháirgeacht duille inite ó chuas gan bhearradh a thástáil nuair nach bhfuil easnacha tiubh as an áireamh. Dhéanfadh sé sin toradh bunch 225 g thart ar 145-180 g agus bunch 450 g thart ar 290-360 g. Is ríomhanna léiriúcháin iad na figiúirí seo, ní toradh cál uilíoch tomhaiste. Seans go n-éireoidh níos fearr le pacáiste soláthraithe óg, dea-bhearrtha, agus d’fhéadfadh go n-éireoidh níos measa le gas aibí. Rith triail glactha sula n-úsáideann tú an raon gealltanas costais.

Tá sainmhíniú de dhíth ar an oibríocht Baile Átha Troim féin. D'fhéadfadh go gciallódh "stemmed" nach mbaintear ach an gas tiubh íochtair nó an midrib iomlán a bhaint go barr na duille. Táirgeann an dá threoir sin meáchain agus bite inúsáidte éagsúla. D’fhéadfadh go mbeadh cion rialaithe de phíosaí beaga gais san áireamh i soláthraí a dhíolann cál réamhghearrtha. Níl an táirge sin níos lú go huathoibríoch: d'fhéadfadh sé a bheith oiriúnach le haghaidh anraith, anlann chumasc nó próiseas teasa fada. I gcás sailéad amh nó líonadh mín glas, d'fhéadfadh go mbeadh an t-ábhar gais céanna inlochtaithe. Luaigh an feidhmchlár agus tú ag sonrú cóimheas inghlactha duille go dtí-geas.

Tá triail toraidh tapa. Meáigh deich n-abhar a fuarthas mar a ceannaíodh, taifead aon uisce dromchla saor in aisce, trim iad de réir riail an oidis, ansin meáigh na duilleoga inúsáidte. Roinn an meáchan glan duille iomlán ar an ollmheáchan seachas deich gcéatadán ar leith a bheith ar an meán; léiríonn an modh meáchain iomlán-na cileagraim iarbhír a ceannaíodh agus a úsáideadh. Coinnigh an toradh de réir soláthraí, éagsúlacht nó séasúr má athraíonn na fachtóirí seo. Léiríonn an triail freisin an bhfuil éagsúlachtaí an oiread sin ag baint le bunches go gcaithfidh an chistin gach baisc ullmhúcháin a mheá seachas naisc a chomhaireamh.

Chun costais a ríomh, is é an praghas in aghaidh an chileagraim de dhuille inúsáidte an praghas ceannaigh in aghaidh an chileagraim roinnte ar an táirgeacht inite. Más cosúil go bhfuil cás níos saoire ach go dteastaíonn níos mó stripping de nó go gcaitheann sé duilleoga níos mó millte, d’fhéadfadh go mbeadh a fhíorchostas ullmhaithe níos airde. Cuir san áireamh réamhobair agus diúscairt nuair is tábhachtaí na méideanna sin. Nuair a bhíonn rogha eile reoite á mheas, cuir a meáchan inúsáidte mar a díoladh i gcomparáid leis an duilleog úr ullmhaithe, ní leis an mbunchóip chomhlán. Is é sin an pointe ag a dtéann an dá chomhábhar isteach san oideas.

Cupáin amha agus cén fáth a athraíonn pacáil an uimhir

Tá meastacháin cupán áisiúil le haghaidh oideas baile, ach athraíonn toirte kale le méid gearrtha agus pacála. Tá i bhfad níos mó aeir i gcupán duilleoga móra stróicthe ná cupán píosaí mionghearrtha. Ní hionann beart líonta scaoilte agus beart brúite. Earrach na duilleoga curly freisin os cionn an imeall, agus socraíonn na duilleoga níos mala. Athraíonn figiúirí foilsithe "cupáin in aghaidh an ghrúpa" go páirteach toisc go bhfuil na scríbhneoirí ag tomhas cineálacha éagsúla cál, fiú sula mbíonn na meáchain éagsúla difriúil.

Más rud é go gcaithfidh an t-oideas cupáin a úsáid, déan an t-ullmhúchán a shainiú: bain na gais sonraithe, nigh agus tirim, gearrtha go neasmhéid ainmnithe, ansin líon isteach an cupán gan brú nó úsáid pacáiste comhsheasmhach éadrom. Taifead líon na gcupán a tháirgtear trí shampla meáite. Má thugann braon amháin sé chupán scaoilte i do chistin, tá an bhreathnóireacht sin úsáideach go háitiúil, ach ba cheart go n-aistreoidh sé leis an riail meáchain agus Baile Átha Troim. Ní tiontú é do gach soláthraí.

A chairt comhshó tomhaltóracuireann bunch meán ag thart ar 225-285 g agus thart ar sé go hocht cupáin mionghearrtha measartha pacáilte. Eiletiontaire cálúsáideann 350 g agus díreach os cionn cúig chupán. Tá difríocht idir a gcuid boinn tuisceana agus modhanna cupáin. In ionad a roghnú cibé uimhir a oireann an toradh oidis inmhianaithe, iad a chóireáil mar fhianaise ar éiginnteacht tomhais agus úsáid gram le haghaidh táirgeadh arís agus arís eile.

Is féidir leis an toirt cabhrú fós le pan-lódáil. Beidh i bhfad níos lú i bpanna sauté a bhfuil an chuma air lán de chál amh tar éis na duilleoga a bheith ag titim. Cuir na duilleoga isteach i roinnt baisceanna ionas gur féidir leis an teas iad a bhaint amach agus is féidir leis an iomarca taise an uile a fhágáil. Nuair a deir líne oidis "sé chupán kale amh," fiafraigh an mbaineann sé sin le duilleoga roimh scamhadh nó tar éis bearradh agus cé chomh daingean a dhéantar iad a thomhas. I gcás anraith nó anlann, d'fhéadfadh an meáchan críochnaithe a bheith níos mó ná an toirt tosaigh amh. Maidir le sailéad, féadfaidh líonadh amhairc an bhabhla riartha údar a thabhairt do thagairt cupán áitiúil tar éis mais a chaighdeánú.

Bíonn tionchar ag an athbhrí céanna ar chál bagged réamhnite. Tugann mála 200 g glanmheáchan aithnid ach d’fhéadfadh go mbeadh gais mionghearrtha agus taise ann; ní féidir glacadh leis gurb ionann é agus braon amháin de dhuilleog straiteáilte. Má shonraítear go bhfuil an pacáiste glanta agus réidh le húsáid, déan tástáil ar a thoradh ullmhúcháin agus ar a cháilíocht amhairc. Tá glanmheáchan cobhsaí fós ina phointe tosaigh níos fearr ná comhaireamh bun, ar choinníoll go gcomhlíonann an t-ábhar atá ag dul isteach san oideas an tsonraíocht chéanna duille agus gearrtha.

Toirt agus mais cál cócaráilte

Cailleann Kale cuid mhór dá toirt dealraitheach de réir mar a thiteann aerspásanna agus de réir mar a laghdaíonn cealla duillí. Braitheann an toradh cupán cócaráilte cruinn ar mhéid an chop, cruth an uileáin, an leacht breise, cibé an bhfuil an cál clúdaithe, an t-am cócaireachta agus cé mhéad leacht a dhraenáiltear. Tugann roinnt tagairtí le fios go bhféadfadh gnáthchupán amháin nó dhá chupán cócaráilte a bheith ann, agus is féidir le bunches níos mó nó cócaireacht níos míne níos mó a thabhairt. Tá cupán cál cócaráilte níos dlúithe freisin ná cupán scaoilte de chál amh, mar sin níor cheart caitheamh le comhaireamh cupáin amh agus cócaráilte mar an mais chéanna.

Chun biachláir a phleanáil, taifead an toradh cócaráilte de réir meáchain ar dtús. Meáigh na duilleoga glan amh, cócaráil iad tríd an modh táirgthe, taosc nó laghdaigh an leacht de réir an chos, agus meáigh an cál críochnaithe. Má dhéanann 240 g de duilleoga glana 180 g de chál inúsáidte sautéed i do thriail, is é 75% an mais-toradh bruite. Féadfaidh baisc atá beartaithe le haghaidh anraith a leacht cócaireachta go léir a choinneáil agus toradh dealraitheach eile a tháirgeadh. D'fhéadfadh go gcaillfidh líonadh bruite, brú i bhfad níos mó uisce. Léiríonn an sampla ríomh; ní fachtóir cócaireachta cál forordaithe é.

Is fearr cupáin chócaráilte a thomhas tar éis céim ghairid chaighdeánaithe draenála nó scíthe. Díreach tar éis cócaireachta, féadfaidh spúnóg an-fhliuch leacht a thabhairt isteach sa tomhas agus an chuid dealraitheach a inséidte. Má bhrúnn tú na Greens go dian isteach sa chupán athraíonn an toradh arís. Má theastaíonn 80 g cál cócaráilte ó thaobh plátáilte, cuid de réir meáchain le linn na forbartha agus ansin sainaithin an scoop nó an spúnóg a thugann an méid sin go hiontaofa ar an líne. Is é an pláta críochnaithe, ní meastachán cupán amh, a thaithí ag an gcustaiméir.

Liostaí acmhainn sínte amháinpunt cál mar thart ar sé chupán duilleog amh agus 1¼ cupán duilleoga bruite; tuairiscíonn cócaire difriúil toirt mionghearrtha níos mó ó 12 unsa. Is meabhrúcháin iad sin go bhfuil tábhacht leis an modh láimhseála agus tomhais. Níor cheart iad a úsáid chun a mhaíomh go gcailleann gach cál an codán céanna dá mheáchan. Tá titim toirte buailte ó thaobh amhairc, ach féadfaidh an t-uisce fanacht laistigh den duilleog nó sa phanna. Coinnigh ríomhaireachtaí mais agus toirte ar leithligh.

Más sailéad fuaraithe fuaraithe nó béile ullmhaithe é an roghchlár, seiceáil an chuid arís tar éis fuaraithe agus aththéamh. Is féidir le Kale leacht a scaoileadh le linn a shealbhú, agus féadfaidh anlann cuid de a cheangal. Sainmhínigh an bhfuil anlann nó comhábhair eile san áireamh i meáchan na coda. Chun soláthar a dhéanamh, teastaíonn na céimeanna níocháin, bearrtha, teasa agus draenála céanna leis an líne iarbhír le haghaidh trialach toraidh cócaráilte. Seachas sin ní dhéanfaidh tiontú scarbhileog néata an táirge pacáilte a thuar.

kale mionghearrtha reoite a chur in ionad

Baintear cuid mhór den obair úr níocháin, bearrtha agus gearrtha as cál reoite mionghearrtha. Is féidir é a bheith ina ionad ciallmhar in anraithí, anlainn, taobhanna sáithithe, meascáin glasraí agus béilí ullmhaithe ina n-úsáidtear cál cócaráilte sa mhias deiridh. Tosaigh tríd an meáchan duille úr glan a athsholáthar, ní an bunmheáchan comhlán. Má úsáideann oideas tástáladh 240 g de chál úr bearrtha ó bhun 300 g, tosaíonn triail reoite tosaigh thart ar 240 g de kale mionghearrtha reoite, arna choigeartú le haghaidh gearrtha an táirge, stádas bearrtha, uisce saor in aisce agus toradh críochnaithe. Níor cheart go dtosódh sé go huathoibríoch ag 300 g.

Braitheann an t-ionadú ar an iarratas. Tá taithí ag réamhphróiseáil agus reo ar dhuilleog reoite cheana féin, agus mar sin féadfaidh sé leacht a mhaolú agus a scaoileadh ar bhealach difriúil ó chál úr. Is droch-mheaitseáil é sailéad amh a bhraitheann ar struchtúr duille briosc. Is féidir le anraith nó anlann chumasc glacadh leis an uigeacht athraithe go minic, cé go bhféadfadh tionchar a bheith ag an gcomhábhar reoite ar am cócaireachta agus ar shlaodacht deiridh. Má tá an táirge blanched, seiceáil an bhfuil blas cócaráilte air agus cé mhéad teasa breise a theastaíonn ón oideas. Más bloc reoite atá ann, déan pleanáil chun é a roinnt agus a leá ar bhealach difriúil ó ghearrtha IQF saor in aisce.

Tá anLeathanach táirge cál mionghearrtha reoite GreenLandcuireann sé síos ar mhéid gearrtha, cóimheas duillí, bearradh agus pacáil mar phointí sonraíochta. Is mó tábhacht na sonraí sin le tiontú ná an focal lom "reoite." Tugann comhábhar mionghearrtha 10–30 mm mothú béil difriúil ó phíosaí móra duille, agus athraíonn paca trom dath agus greim. Agus biachlár rialta á phleanáil agat, iarr sampla a mheaitseálann an feidhmchlár críochnaithe agus cuir i gcomparáid é leis an tagairt úr tar éis an timthriall cócaireachta agus coinneála iomlán.

Níl an meáchan glan reoite críochnaithe go huathoibríoch mar mheáchan inite. Seiceáil le haghaidh oighear dromchla, uisce saor tar éis leá, agus aon leacht a scaoiltear le linn téimh. Déan an triail chéanna le cál úr: meáigh an t-ionchur reoite, cócaráil leis an bhfíor-oideas é, ansin meáigh agus déan measúnú ar an toradh inúsáidte. In anlann, féadfar an taise a scaoiltear a ionsú agus fanacht sa bhia críochnaithe. I líonadh taosráin neamh-mhilis, b'fhéidir go gcaithfí é a dhraenáil chun screamh fliuch a sheachaint. Braitheann an choibhéis cheannaigh cheart ar an méid a dhéanann an t-oideas leis an uisce sin.

Ba cheart do cheannaitheoirí pacáil agus láimhseáil slabhra fuar a shonrú freisin. B'fhéidir gur fearr le cistin a fhreastalaíonn ar bhaisceanna beaga laethúla málaí réasúnta; b'fhéidir gur fearr le líne anlann thionsclaíoch i bhformáid mórchóir eile. Deimhnigh an teocht stórála luaite, foirm an táirge, an glanmheáchan, an cód baisc, an t-eolas seilfré agus an doiciméadú margaidh ceann scríbe i gcoinne an tsampla agus an ordaithe cheadaithe. Tá anTreoir reo cál Greenlandmíníonn sé ceisteanna stórála agus úsáide níos leithne; ba cheart go bhfanfadh an tiontú seo dírithe ar cé mhéad gram inúsáidte a théann isteach san oideas.

Tiontú pleanála-roghchlár in-athdhéanta

Ba chóir go dtosódh tiontú oibre le ceithre chainníocht tomhaiste: ollmheáchan úr, meáchan duilleog bearrtha glan, meáchan inúsáidte cócaráilte, agus meáchan an táirge reoite a thugann cuid críochnaithe coibhéiseach. Taifead an modh in aice leis na huimhreacha sin. Mar shampla, d'fhéadfadh triail 300 g bunch a cheannach, é a ghearradh go 240 g duilleog, agus é a chócaráil go 180 g de chál sautéed draenáilte. Is é sin toradh inite 80% agus toradh cócaireachta 75% ó dhuilleoga bearrtha. Bhainfeadh an chéad triail reoite úsáid as thart ar 240 g cál mionghearrtha reoite, agus é a choigeartú ansin chun an riar críochnaithe 180 g agus a uigeacht a mheaitseáil. Is léiriú iad na huimhreacha ar an modh, ní caighdeán do gach grúpa.

Bain úsáid as raon beag thart ar mheán tomhaiste do phleanáil oibriúcháin. Má thugann roinnt samplaí soláthraithe 70-80% duilleoga inite, ríomh an chainníocht cheannaigh ón bhfoirceann íochtair nuair a chuirfeadh ganntanas isteach ar an tseirbhís, ansin déan scagadh tar éis tuilleadh seachadtaí. Má athraíonn an olltáirgeadh cócaráilte idir trialacha, déan iniúchadh ar theas, ar lódáil pan, ar dhraenáil agus ar aibíocht na nduilleog sula gcuirtear maolán mór sábháilteachta leis. Ba chóir go nochtfadh comhshó maith cúis an athraitheas agus go ndéanfaí an chéad ordú eile níos cruinne.

Le haghaidh mias taobh 60-chuid ar 80 g cál cócaráilte in aghaidh na coda, tá 4.8 kg de chál inúsáidte cócaráilte ag teastáil ón gcistin. Más é an toradh cócaire tomhaiste 75% de mheáchan na duille bearrtha, caithfidh sé thart ar 6.4 kg duilleoga glan. Ag toradh inite úr 80%, tugann sé sin tuairim is 8 kg de chál úr comhlán. Má roghnaíonn an ceannaitheoir cál mionghearrtha reoite, úsáideann triail tosaigh ionchur reoite thart ar 6.4 kg agus seiceálann sé cibé an dtagann a thorthaí bruite go fírinneach. Tá na figiúirí seo uimhríochtúil ó na boinn tuisceana trialach sonraithe; ba cheart don oibríocht a torthaí tomhaiste féin a chur ina n-ionad sula ndéantar buanordú.

Is féidir leis an taifead céanna RFQ a threorú. Iarr ar an soláthraí foirm cál, raon gearrtha, lamháltas gas, stádas blanching, pacáil, meáchan glan, iarratas ionchais, cainníocht agus ceann scríbe. Déan comparáid idir an sampla seachadta agus do thagairt úr ag baint úsáide as modh cócaireachta amháin agus cuid chríochnaithe amháin. Ag GreenLand-food, is féidir linn an fhoirm kale reoite agus an pacáil i gcoinne sprice-oideas a phlé, ach is é toradh cócaráilte an cheannaitheora féin agus glacadh céadfach an tiontaithe. An freagra úsáideach ar "cé mhéad atá i gceann amháin?" mar sin raon tomhaiste atá nasctha leis an bhfoirm a shroicheann an pláta.

Nuair a athraíonn roghchlár ó bunches úra go soláthar mionghearrtha reoite, nuashonraigh an leathán oidis i ngraim seachas "bun amháin" a fhágáil ar an modh. Áirigh an meáchan reoite in aghaidh an bhaisc, an staid tosaigh atá beartaithe, nuair a théann sé isteach sa phain, aon chéim draenála agus meáchan na coda críochnaithe. Cuireann sé seo cosc ​​​​ar chócaire amháin ó bhloc reoite comhbhrúite a chóireáil mar an toirt céanna le duilleoga úra scaoilte. Seiceáil an mhias ag deireadh an ghnáthghabháltais chomh maith le díreach tar éis cócaireachta; is féidir uisce agus dath a scaoiltear a athrú le linn seirbhíse.

Má fhaigheann an ceannaitheoir cál ó fheirmeacha nó ó dháileoirí éagsúla, taifead sampla rollach beag de réir meáchain de réir foinse agus séasúir. Tá raon níos úsáidí ná an meán amháin nuair a chuirfeadh ganntanas isteach ar an tseirbhís. Deighil athrú ar mhéid na cuachta ó athrú ar an toradh Baile Átha Troim: bíonn tionchar ag an gcéad cheann ar aonaid cheannaigh, agus bíonn tionchar ag an dara ceann ar bhia inúsáidte. Fágann scála glactha, coimeádán Baile Átha Troim lipéadaithe agus loga gearr an t-idirdhealú infheicthe gan staidéar saotharlainne. Déan an tiontú a athríomh nuair a athraíonn an soláthraí an bunsainmhíniú nó nuair a athraíonn an t-oideas a riail gas.