Cathain a Bhfuil Séasúr Lychee ann?

Bealtaine go mí Iúil den chuid is mó sa bhunús thuaidh; Samhain go Feabhra i mbunús theas

Is gnách go mbíonn an tSín, an India, Vítneam agus Florida ag fómhar lychee ó Bhealtaine go Iúil, agus athraíonn an tús cruinn agus an buaicphointe de réir réigiúin agus éagsúlachta. Is gnách go mbíonn bunús na Leathsféar Theas ar siúl ó thart ar Shamhain go Feabhra, uaireanta ag síneadh go Márta. Tá torthaí úra an-mheata. Is féidir lychee scafa agus claonta IQF a sheoladh thar thréimhse an bharr, ach tá infhaighteacht ar feadh na bliana fós faoi réir stoc reoite, grád agus orduithe a dheimhniú.

Is féidir le bunús, éagsúlacht, domhanleithead, ingearchló, aimsir bláthanna agus bliain barr na dátaí a athrú le seachtainí.

Siopaí beir leat eochair

• Ceangail raon gach mí de bhunadh; tá séasúr úr domhanda gan tíreolaíocht amú.
• Cruthaíonn barraí an Leathsféar Thuaidh agus Theas fuinneoga comhlántacha ach ní ráthaítear soláthar úr leanúnach.
• Cailleann Lychee dath agus cáilíocht an bhlaosc go tapa tar éis an fhómhair, rud a fhágann go bhfuil láimhseáil fuar agus próiseáil tapa tábhachtach.
• Síneann torthaí reoite scafa agus pollta le húsáid níos faide ná an fómhar, agus teastaíonn dearbhú fós ar an stoc reatha, ar an raon táirgeachta, ar an líon píosaí agus ar an seilfré atá fágtha.

Comparáid thapa

Tá an tSín agus Vítneam i gceannas ar fhuinneog leathan luath an tsamhraidh

Tháinig Lychee i ndeisceart na Síne agus táirgtear go forleathan é ar fud na gcúigí theas. Is minic a thosaíonn fómhar tráchtála ag deireadh mhí na Bealtaine, buaicphointe trí mhí an Mheithimh agus leanann sé ar aghaidh go mí Iúil ag brath ar chúige, éagsúlacht agus aimsir. Forluíonn réigiúin níos luaithe agus níos déanaí, rud a chruthaíonn fuinneog náisiúnta níos leithne ná taithí úllord amháin. Leanann Vítneam rithim chomhchosúil déanach-earrach agus luath{-an tsamhraidh, le réimsí táirgthe barr luath agus príomhúil.

Is é Fujian, an tSín, de bhunadh lychee reoite nochta GreenLand Food, agus tá Wuye agus Lanzhu i measc na gcineálacha atá ar fáil agus príomhthréimhse próiseála bairr Meitheamh-Iúil agus IQF. Is comhthéacs táirge sonrach é sin, ní féilire uilíoch do gach lychee Síneach. Ní mór infhaighteacht reatha an bhóta, Brix, méid agus stoc a sheiceáil le haghaidh gach ordú.

Ba chóir lychee reoite IQF a mheas i gcoinne céannachta scríofa, foirm, coinníoll lota agus tástála iarratais.

Tá séasúr tiubhaithe Bealtaine-Meitheamh ag an India

Is minic a thagann mór-réigiúin Indiach litchi ó Bhealtaine go Meitheamh, le difríochtaí ar fud Bihar, West Europe, Uttar Pradesh agus réimsí fáis eile. Tá an fhuinneog úr gearr, agus déanann teocht ard gluaiseacht tapa tábhachtach. Aibíonn cineálacha ag amanna éagsúla, agus mar sin cuireann tuairisc náisiúnta "torthaí Meitheamh" seithí ar thonnta réigiúnacha.

Ba cheart do cheannaitheoirí a dhéanann comparáid idir bunús úra athbhreithniú a dhéanamh ar dhearbhuithe tí paca, sulfair nó ar dhearbhú cóireála eile i gcás inarb ábhartha, pleananna iarmhar, am idirthurais, éagsúlacht, aibíocht agus riocht teachta. Ní mholann an t-alt seo cóireáil amháin; rialaíonn rialacha ceann scríbe agus sonraíochtaí táirge an méid a cheadaítear agus a dhearbhaítear.

Soláthraíonn Florida barr speisialtachta earraigh déanach-

Cuireann Roinn Talmhaíochta Florida lychee áitiúil go príomha i mí na Bealtaine trí mhí Iúil. Athraíonn méideanna agus seachtainí cruinne de réir bláthanna agus aimsir. Is minic a dhíoltar na torthaí trí bhealaí speisialtachta agus margaí áitiúla. D'fhéadfadh tomhaltóir a fheiceann lychee i siopa SAM lasmuigh den fhuinneog sin a bheith ag féachaint ar thorthaí úra allmhairithe, ar tháirge stánaithe nó ar thorthaí reoite.

Ba cheart an tír thionscnaimh agus foirm an táirge a léamh ón lipéad seachas iad a thomhas ón séasúr. Athraíonn cuma úr sa stóráil freisin: féadann donnú sliogán teacht chun cinn agus feoil fós inúsáidte, ach ní mór diúltiú don lobhadh fliuch, don mhúnla, don bholadh coipthe agus don sceitheadh.

Déanann an t-amharc tacaíochta an dara difríocht próisis, aibíochta nó formáide éasca le hiniúchadh.

Cruthaíonn bunús na Leathsféar Theas séasúr chuntar

Is féidir leis an Afraic Theas, Madagascar agus Oileán Mhuirís soláthar a dhéanamh le linn gheimhreadh an Leathsféar Thuaidh, go coitianta ó Shamhain go Eanáir nó Feabhra. Buaineann an Astráil freisin thar thréimhse leathan samhraidh, le difríochtaí réigiúnacha agus éagsúlachta a d’fhéadfadh leathnú ó dheireadh an earraigh go luath san fhómhar. Cuidíonn an bunús seo le cláir úra cuid den fhéilire a dhúnadh. Ní chruthaíonn siad soláthar leanúnach foirfe mar go bhfanann gach barr gearr agus íogair ó thaobh na haimsire de.

Braitheann cáilíocht úr achair fhada ar aibíocht bhuainte, dé-ocsaíd sulfair nó cóireálacha ceadaithe eile nuair a úsáidtear é, ar phacáistiú, ar theocht, ar thaise agus ar iompar. Ba cheart do cheannaitheoirí measúnú a dhéanamh ar na riachtanais chruinne chláir agus dhlíthiúla, ní hamháin ar an gcuntar frása achomharcach-séasúr.

Tá lychee úr an-mheatach tar éis an fhómhair

Cailleann an bhlaosc torthaí dath geal dearg go tapa agus é ag triomú agus ag donn. Laghdaíonn cáilíocht na feola freisin le teas, cailliúint uisce, lobhadh agus coipeadh. Leathnaíonn réamhfhuaraithe tapa, pacáistiú oiriúnach agus bainistíocht slabhra fuar saol indíolta, ach ní iompaíonn siad barr úr gearr ina shéasúr éiginnte. Tugann an EBT faoi deara go bhfuil ard-mheatacha, tréimhsí gearra fómhar agus soláthar neamhrialta i ndán do mhiontorthaí trópaiceacha.

Chun bunús, éagsúlacht, fianaise dáta buainte nó paca a fháil, taifead ar theocht teachta, dath an bhlaosc, scoilteanna, meath, boladh, riocht an fheoil agus an t-ionchas saoil atá fágtha. Cuidíonn freagra féilire le soláthar an plean a thosú; cinneann coinníoll an cháis glacadh.

Ceanglaíonn radharc an iarratais foirm chomhábhair le timpeallacht phróiseála nó seirbhíse fíor.

Gabhann próiseáil IQF an barr le húsáid níos déanaí

Le linn an bhairr, déantar lychee roghnaithe a scafa, a phiochadh, a iniúchadh, a reoite agus a phacáil. Tá sé mar aidhm ag IQF arils aonair a scaradh ionas gur féidir le seirbhísí bia agus déantóirí torthaí a roinnt. Bogann reo fíocháin tar éis leá ach laghdaítear saothair ullmhúcháin agus is féidir cláir bhabhla dí, milseog, iógart, bácúis agus torthaí a dhéanamh lasmuigh den fhómhar úr. Is féidir le torthaí briste scafa tacú le feidhmchláir puree agus sú.

Caithfidh an próiseálaí rialú a dhéanamh ar bhaint bhlaosc, blúirí síolta, damáiste cuas, donnú, Brix, méid, cóimheas slán, scaradh reoite agus slabhra fuar. Ní scriosann reo torthaí droch-amh. Tá iontógáil aibí ach slán agus próiseáil tapa riachtanach.

Is éileamh pleanála é soláthar reoite ar feadh na bliana, ní ráthaíocht fholamh

Is féidir fardal reoite a tháirgtear i mí an Mheithimh nó mí Iúil a sheoladh míonna ina dhiaidh sin fad is a fhanann sé laistigh de choinníollacha dearbhaithe stórála agus seilfe. Mar sin féin is féidir le préimh ar leith mór, ard-Brix nó grád lipéad príobháideach{-díol amach. Bíonn tionchar ag toilleadh calafoirt, spás reifreoir, ábhair phacála agus doiciméid ar an loingsiú freisin. Úsáid "ar feadh na bliana-faoi réir stoc" agus deimhnigh an luchtóg reatha ag an luachan.

Ag GreenLand{0}}food, déanann an tsonraíocht lychee reoite foilsithe idirdhealú idir slánghráin scafa agus pollta, i-gráid próiseála blaosc agus briste. Déanann sé cur síos ar bharr Fujian, comhaireamh píosaí, bandaí Brix agus tagairtí pacála, iad ar fad faoi réir ag deimhniú reatha agus conartha. Ba cheart do cheannaitheoirí cainníocht, foirm, paca, ceann scríbe agus míonna lastais a sheoladh luath go leor le leithdháileadh.

Tacaíonn an dara radharc táirge GreenLand le comparáid a dhéanamh idir cruth, dath, sioc, briseadh agus iarmhair infheicthe.

Tóg -barr bliantúil chun-féilire conartha

Sé go naoi mí roimh an mbarr, réamhaisnéis cainníocht bhliantúil agus meascán pacáiste. Sula ndéantar próiseáil, deimhnigh éagsúlacht, grád, Brix, méid, cóimheas slán, plean cóireála agus tástála. Le linn an táirgthe, athbhreithnigh grianghraif reatha, samplaí nó sonraí COA. Tar éis an reo, déan fardal a leithdháileadh de réir lot agus mí an loingsithe, ansin monatóireacht a dhéanamh ar an seilfré agus ar an teocht atá fágtha. Coinnigh grád eile nó straitéis tionscnaimh chomhoiriúnach le haghaidh sainroghanna neamhchriticiúla.

Réamhaisnéis ar leith, leithdháileadh sealadach agus stádas conartha deimhnithe. Is féidir le talmhaíocht bogadh. Cuireann soláthraí maith athruithe in iúl agus tugann sé fianaise; seachnaíonn ceannaitheoir maith cur chun cinn a sheoladh ó shéasúr ginearálta gréasáin gan dearbhú stoic iarbhír.

Taispeánann an radharc deiridh na háiteanna ina gcaithfidh rialtáin pacála, fháil nó deireadh-úsáide fanacht ceangailte leis an luchtóg ceadaithe.

Cinntí oibrithe nach féidir a chlúdach le freagra gairid

Tuilleadh sonraí le haghaidh cinneadh in-athdhéanta

Ceannaitheoir-comhad séasúr lychee réidh

Tosaigh le féilire tionscnaimh ina liostaítear cúige nó tír, éagsúlacht, tús réamhaisnéise, buaic agus deireadh, agus cibé an gclúdaíonn an fhaisnéis fómhar úr nó próiseáil IQF. Marcáil gach líne le foinse agus dáta nuashonraithe. Ná cumasc Florida, an India, Fujian agus an Afraic Theas i séasúr cineálach samhraidh amháin.

Cuir an spriocfhoirm leis: i-bhlaosc úr, iomlán i-bhlaosc reoite, iomlán scafa agus pollta, scafa briste nó puree. Cinneann an fhoirm saothair phróiseála, infhaighteacht gráid, riachtanais chomhaireamh píosa agus solúbthacht stoic. Tá ceist soláthair níos cúinge ag ceannaitheoir atá ag lorg gairnisí ná ceann atá ag lorg íonachta dí.

Roimh an mbarr, glas an tsonraíocht agus an plean samplach. Le linn an bhairr, déan athbhreithniú ar an méid iarbhír, Brix, aigéadacht nuair is gá, dath an fheoil, cóimheas slán, blúirí síolta, iarmhar sliogáin, donnú agus scaradh reoite. Ceangail aon éileamh píosa ard-Brix{-píosa{-roghnaithe leis an ngearán tástála reatha.

Tar éis an táirgthe, coinnigh tábla leithdháilte le crannchur, dáta táirgthe, cainníocht, pacáiste, ceann scríbe, seilfré fágtha agus mí an loingsithe. Déan iniúchadh ar thaifid stoic agus teochta roimh gach scaoileadh. Cruthaíonn an saothar seo infhaighteacht reoite; ní síneadh draíochtúil é ar an bhféilire úr.

Ar deireadh, pleanáil teagmhas a chaomhnaíonn macántacht. D'fhéadfadh sé go réiteodh seoladh malartach de ghrád caighdeánach nó lastas níos déanaí easnamh barr; ní athlipéadú torthaí briste mar iomlán préimhe. Cuir in iúl go luath, déan doiciméadú ar cheadú agus coinnigh -sábháilteacht bia agus -rialuithe míre crua gan athrú.

An freagra a chur i bhfeidhm

Do thomhaltóirí, léigh an lipéad tionscnaimh. Féadfaidh lychee úr a dhíoltar i mí Eanáir teacht ó bharr Leathsféar Theas; b'fhéidir gur próiseáladh mála de thorthaí scafa reoite míonna roimhe sin sa tuaisceart. Is féidir leis an dá a bheith ina dtáirgí cuí, ach tá a stair éagsúil.

Maidir le hallmhaireoirí úra, bain úsáid as cairt an tséasúir chun tús a chur le plean idirthurais, ansin cáiliú úllord, éagsúlacht, teach pacáiste, cóireáil, lasta, imréiteach agus saol teachta. Is féidir le barr a bheith in am agus fós teip ar chlár miondíola má itheann loighistic an fhuinneog úsáideach.

Maidir le ceannaitheoirí reoite, bain úsáid as an bhféilire barr chun táirgeadh agus leithdháileadh a phleanáil. Deimhnigh foirm, grád, Brix, comhaireamh píosaí, cóimheas slán, paca, luchtóg táirgeachta agus sceideal lastais. Ní mór go mbeadh nasc idir an stoc a cruthaíodh le linn na tréimhse bairr agus an tslabhra fuar agus an seilfré atá fágtha.

I gcás lipéad príobháideach, is féidir le spriocdhátaí saothair ealaíne agus scannáin a bheith chomh tábhachtach le torthaí. Teanga, cothú agus barrachóid a cheadú sula ndéanann sliotáin phacáil níos doichte. Ná glac leis gur féidir bulcstoc cineálach a thiontú láithreach ina chlár miondíola críochnaithe.

Tá an freagra praiticiúil coinníollach ach soiléir: tá lychee úr thuaidh den chuid is mó Bealtaine-Iúil, lychee úr ó dheas go príomha Samhain-Feabhra, agus is féidir le soláthar reoite líonadh míonna níos déanaí nuair a dheimhnítear an stoc cruinn agus ord.

Déan athbhreithniú ar an bhféilire ag gach trasdul barr. Coinníonn clár iontaofa an bunús agus an éagsúlacht le feiceáil, deimhníonn sé an luchtóg nua sula n-athshocraítear an seancheann agus seachnaítear dátaí táirgeachta a chumasc gan comhaontú inrianaithe. Coinníonn sé seo comhsheasmhacht céadfach agus meas ar ghnáthathrú talmhaíochta. Coinnigh -éilimh bhuainte úra ar leith ó infhaighteacht loingsiú reoite-i luachana, leathanaigh táirge agus nuashonruithe custaiméara. Tá freagra fardail dátaithe níos úsáidí do cheannaitheoir ná éileamh gan am go bhfuil lychee i séasúr i gcónaí áit éigin. Taifead an freagra in aice leis an bhfoirm iarrtha, an grád, an pacáiste agus an mhí lastais ionas gur féidir leis fíorcheannach a threorú.

Cad atá le deimhniú roimh an toirt a cheadú

Déanann fiosrúchán úsáideach cur síos ar an gcomhábhar agus ar an obair a chaithfidh sé a dhéanamh. Seol céannacht an táirge, foirm, sprioc-iarratas, pacáil, cainníocht, ceann scríbe agus na pointí cáilíochta a thomhaisfidh d'fhoireann. Déanfaimid athbhreithniú ar infhaighteacht reatha agus ar bhealach soláthair cuí nuair is féidir. Tá an méid deiridh, an próiseas, na comhábhair, na teorainneacha, an mhicribhitheolaíocht, na doiciméid, an tseilfré, an t-am luaidhe agus na téarmaí tráchtála fós faoi réir na sonraíochta ceadaithe agus deimhniú an ordaithe.

1. Ainmnigh bunús, comhthéacs éagsúlachta agus spriocbhliain na mbarr.
2. Deimhnigh go bhfuil siad úr i gcoinne-bhlaosc-reoite, i bhfoirm iomlán pollta nó briste.
3. Socraigh comhaireamh píosa, Brix, dath feola, cóimheas slán, rialuithe síolta agus sliogáin.
4. Iarr barr, dáta táirgthe, stoc reatha agus an seilfré atá fágtha.
5. Cainníocht bhliantúil, pacáiste, ceann scríbe agus míonna lastais a phleanáil roimh an mbarr.
6. Deimhnigh fianaise lota, slabhra fuar, doiciméid agus déan tagairt don phlean luchtaithe.

Ceisteanna coitianta

Pointí tagartha

• Lychee Roinn Talmhaíochta Florida
• Forbhreathnú ar tháirgeadh lychee FAO
• Táirge lychee reoite GreenLand

Tacaíonn na foinsí seo leis na teorainneacha aicmithe, modhanna nó soláthair a úsáidtear thuas. Rialaíonn an lipéad táirge is infheidhme, an tsonraíocht, an-plean sábháilteachta bia agus na rialacha margaidh ceann scríbe-baisce fíor fós.