An bhfuil Torthaí agus Glasraí Reoite Sábháilte do Chách?

Aithnítear go ginearálta go bhfuil torthaí agus glasraí sábháilte d’fhormhór na ndaoine, ach d’fhéadfadh go mbeadh ailléirgí ag roinnt daoine ar tháirgí áirithe, is cuma an bhfuil siad úr nó reoite.

Ní gá táirgí reoite a dhíreoite roimh chócaireacht, ach bí cinnte cócaireacht go dtí teocht inmheánach de thart ar 135C roimh é a sheirbheáil. Is é an fáth atá leis seo ná cé gur féidir táirgí úra a bhlanadh roimh an reo d'fhéadfadh sé go gcothódh sé baictéir, mar Listeria, fós.

Tabhair faoi deara, má tá tú ag cur glasraí reoite le mias ilchodach cosúil le stobhach nó tagine, laghdóidh siad sin teocht an mhias, rud a mhéadóidh an t-am cócaireachta iomlán is gá dá bharr.